羧酸、酯教学设计.doc

课题羧酸酯知识与技能1、初步认识生活中的羧酸类及酯类物质2、掌握羧酸、酯的结构特点,及饱和一元羧酸羧酸、和饱和一元羧酸与饱和一元醇所形成酯的通式3、掌握羧酸的化学性质:酸性与酯化反应,正确书写反应方程式4、从平衡的移动角度理解酯的形成与水解,正确书写酯水解的化学方程式过程与方法1、通过对饱和一元羧酸、和饱和一元羧酸与饱和一元醇所形成酯的通式的推断,深化学生对羧酸及酯形成知识的认识与理解,为羧酸与酯互为官能团异构埋下伏笔2、通过对乙酸乙醇反应生成酯和水这一可逆反应的理论探究和实验验证,既引出酯的性质,又实现了对酯性质的深入理解及体验学****情感态度与价值观重点难点重点:羧酸与酯的结构与性质难点:酯化反应、水解反应方程式的书写教学方法问题线索式教学教具3、多媒体:电脑、幻灯机、投影仪等板书设计羧酸酯羧酸R-COOH酯R-COOR’性质性质弱酸性水解(取代)酯化反应(取代)教学过程教师活动学生活动设计意图环节一[引入]在有机化合物的分类一节中,我们已经知道有一类有机物叫“羧酸”。羧酸的官能团是什么?请你给羧酸下一定义。[总结]羧酸是由烃基(或H)与羧基相连构成的化合物。[展示图片]常见的羧酸:甲酸(蚁酸)、乙酸(醋酸)、硬脂酸、软脂酸、油酸、苯甲酸、草酸、二十碳四烯酸、二十二碳六烯酸[讲述]存在和用途[提问]请你从不同的角度进行分类[总结]羧酸的分类(1)根据烃基不同(2)根据羧基的数目(3)根据烃基的碳原子数目(4)根据烃基是否饱和[提问]请分析饱和一元羧酸的组成,找出其通式。[总结]H2nO2思考回答问题思考分类分析使学生主动建构知识使学生主动建构知识[过渡]饱和一元羧酸中我们最熟悉的是乙酸。我们一起回顾一下它的知识,以便我们掌握羧酸的知识。[实验视频]乙酸与碳酸钠溶液的反应观看视频乙酸乙醇的酯化反应[PPT]表格乙酸(醋酸)结构简式官能团官能团中成键特点物理性质化学性质弱酸性酯化反应[过渡]前面我们刚说过,羧基中C-O、O-H键均有较强的极性,易发生断裂。那么,在与乙醇的反应中,到底是什么键断裂呢?你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗?[讲述]同位素示踪法酯化反应[思考与交流]乙醇与乙酸的酯化反应是可逆的,要提高乙酸乙酯的产率,你认为应当采取那些措施?填表思考回答思考回答蒸出乙酸乙酯、浓硫酸吸水、增加乙醇的用量等[归纳、总结]其他羧酸具有与乙酸类似的性质:酸性、酯化反应[拓展]1、以下是某同学设计验证乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱的实验装置图。你觉得可以达到目的吗?如何改进?书写反应方程式乙