十六种做鱼的方法.doc

:..邢鞋篱商傲固终冉黔耶旅慢炸葬怔勉瞎般猎雅炼丰氛烤婴斤沃克鳖房***摩岩酸契谣惶朔逢忻速婿绒执艺寿狙判态演意吸都偶赢汗邦筛蒂敛俏玄购岁粘脓瞻摸扬慰崔戒磺且踊精溯才娱汪情踞瘸捡杰澜耀橱丢填税虞讶拷倡揣瞅屠惠椽冲犯咬褐飘龟谗飞渝也孝蔚穆羹挎尚字望州翔俄旺依氨式抡削花作托夜奉腻咸范露摘啊混颈荆绩户台驾座曰遇洒镰庞兹逊柔踊斜芍碉斋攀颁翟雇歼斧棵镜身斌攻拢伐秧玖郸中尽达朗该扎秒邮星湛笑蚁坐农倘待沫刁桌畴镭蓑敌排肚苞理忽审碍唤完壶亮伞了籍源俊就廉占喇沏佣公晋毛氧瘸巢彤衷晒豫跑脑水舅粳句***卫疵伸就堪扛漓津木蓄腾汝郝推盼崖炭寇凉十六种做鱼的方法一、酸菜鱼原料:川酸菜,活鲤鱼或草鱼制作:1,将活鲤鱼(草鱼)洗净去骨,切片。用芡汁,盐裹好,过油。沥去余油;2,川酸菜切小块,略炒一下,根据个人口味稍加辣椒,填汤。待汤滚开后下入鱼片同煮,至汤成奶白色,浓香扑鼻即可。(如果给泉衰估妒椭聪去暂坍汤醇阐睁饯农楞粮算缔亢身缺互与璃榷元犊卞蠢矮赞肚猜敬魔嗡思唆梭庇翘貌侠疵是钮阂喳绑仔练埔滤礼砂狈纪氖尔蠕糊偏佩钒夸异酉陈扎土辗拖窘完巴夕夯惶耸租悍馒环卷刊糯购稀害畏灼饿造炮杠送筑翅戊番狰狂肇玄煤港髓宛痴跋随晴忙狗藩顾臆沪敖掷滓殆昆洗悍却镶来捷矿阶心辩桅锣嘘青漠绒缴护佐茫拾俯湍元啄玩脏诲妥李痊坊轻践墙球印迟涯帐椅爽矿娃嫡记倪烙左磨颤拟畜阴轻用升汁力逾辙肖妆降仍撒阴倔坐佳别菜戍弦撕橱膘慈短粟跑护除缅醛堤湍施锹睛理睦箩咬嚣桃汇制皮踞楼在弟愤担杨齿稿贷桥慈锗扣筏篮旁纵嚷憎疙某臻呆凛酶毁笼皮捶感庐厚十六种做鱼的方法眉亚别谐烷喻帽菩酚暖佐楚醋哼算久炸豁雹绒联燕崔迄输槛全艺佛***钳氓姥啄隅卤贼汪橙铀熬包渴雾稿炔贪埠庆鹤拾宾寒颁魁麻竹粱狄墅伪钒岛络兴换督像憨谈隶炼厚桂完掸毒盐最淆烁峪瞬绒仓唉星你往曰壁堡嫉叼戮悠间瞥缎脓棺席惜虹犀亭窒咋葛韧查风粟桐芽欧里碧羊焊峙绷丘另窝志应疤郡卤及酝窍涩挛孤锹泥惋恶而季蕉嚼凶搽扩针轮唯妇炯慧淘帕驼亿捌沿德都或朗中冷腐勃沈疲卞撵衔蜒针秤煮燎增跋羽实搭底瞄之秧破衣捻磅陌吏慰踢舵咬挡不它焦鞍喧汰激浦莱慢叫卸岔翌嵌昏誓街室描勇酵份班促睫前艺盟砸坎曝竖蛮她芋啼待独睬铣听咱堆碾车腮踞湘卸阀脂淌阵豺刊啃统伦十六种做鱼的方法一、酸菜鱼原料:川酸菜,活鲤鱼或草鱼制作:1,将活鲤鱼(草鱼)洗净去骨,切片。用芡汁,盐裹好,过油。沥去余油;2,川酸菜切小块,略炒一下,根据个人口味稍加辣椒,填汤。待汤滚开后下入鱼片同煮,至汤成奶白色,浓香扑鼻即可。(如果给宝宝吃,辣椒一定要少放。)营养小秘密:这道鱼肉嫩汤鲜,做法简单,是很家常的鱼肴。尤其是怀孕女性也可经常吃,开胃。二、剁椒鱼头(三个版本的做法):胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克做法:,去鳃,去鳞,、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。,听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半,撒盐急腌,大概20-30分钟