食物酸碱性与保健.doc

食物酸碱性与保健,比较重要!关心自己也要关心别人,85﹪癌症病患属于酸性体质。健康人的血液是呈弱碱性的,~。婴儿也是属于弱碱性的体质。成长期的***有体质酸化的现象。根据一项六百位癌症病人体液分布的研究,显示85﹪癌症病患属于酸性体质。因此,如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步。酸性体质的生理表征:。。,一上公车便想睡觉。。、下腹突出。、动作迟缓。为什幺会形成酸性体质?)肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。b)摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠,不易流到细血管的末稍,而易造成手脚或膝盖的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。c)年轻力壮时吃适量的肉类是对的,但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。)生活步调失常会造成精神与***的压力。b)据统计,晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。c)人类本来就活在节奏的世界里,无法事先储备睡眠或饮食,也不能日夜颠倒。d)人体内脏受自律神经控制,白天主要是交感神经活动,晚上则由副交感神经工作,若使其错乱及倒置,就亦百病滋生。)文明社会会造成的压力。b)工作上或精神上的压力。  c)当一个人承受精神压力后,一旦紧张松弛,时会造成猝死,称为潜在性副肾皮质机能不全症。4.***的紧张a)动手术之前应先检查肾上腺皮质机能是否正常。如果副肾皮质机能较差,或手术压力远超过副肾调整功能,则可能造成病人死亡或其它不良影响。b)若发现病患脸部浮肿,需详加询问病史及服药状况,为长期服用肾上腺皮质贺尔蒙者,施以针灸要特别注意反应。c)劳动或运动过度,通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。附录::蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 :葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上。食物保健(2009-11-1619:17:57)绿茶(延年益寿,抗癌) 葡萄皮(抗衰老,防心脏病,降血压、降血脂) 豆浆、黄豆、豆腐(抗5种癌,含有钾、钙、镁等,钙含量比牛奶多) 酸奶(维持细菌平衡,可以少得病) 骨头汤(骨头汤里含琬胶,延年益寿) 蘑菇汤(提高免疫力) 老玉米(预防高血压和动脉硬化,减少脸部皱纹) 荞麦(降血压、降血脂、降血糖) 白薯、红薯、土豆(润滑肠道,吸收脂肪、糖类,吸收***) 燕麦(降血脂、降血压) 小米(除湿、健脾、镇静,安眠) 胡萝卜(美容,养头发、养皮肤,防感冒) 南瓜、苦瓜(刺激维生素细胞,产生胰岛素。防糖尿病) 西红柿(抗癌。注意!吃法有讲究,必须加温,西红柿炒鸡蛋,或西红柿鸡蛋汤都可以。生吃西红柿不抗癌) 大蒜(抗癌之王!注意!吃法有讲究,必须先把它切成片,一片一片的薄片放在空气里15分钟,它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,而且是抗癌之王) 黑木耳(使血不粘稠,治疗心脏病) 魔芋也是一种保健食物,被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多:(1)清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病;(2)降低胆因醇,防治高血压;(3)防治肥胖,延年益寿;(4)对防治糖尿病有好的作用。螺旋藻(治百病,如糖尿病、胃炎、肝炎;提高免疫力;抵抗电脑辐射;预防白血病)肉类(总原则:越小的东西越好,海洋的比陆地的好。虾米比小鱼好,小鱼比大鱼好,大鱼比鸡肉好,鸡肉比羊肉好,羊肉比猪肉好,猪肉比牛肉好。)红枣: 性属温、平,可糍养胃部及温补脾脏,具有强健身体、补血的功效,中医认为可以治脾胃虚弱、失眠及肝硬化症状。采买时应注意颜色呈棕红无黑色斑点,用手轻捏不黏手的,吃起来会较为甘甜。                                                         杏仁: 性属平,分为北杏及南杏。北杏带苦味,具有镇咳、舒缓胸口郁焖的作用,南杏则是甜。杏仁,营养价值极高。在外皮及尖端部分含有少许***,给小孩服用时要先去除外皮及尖部。绿豆: 属于寒性的食物,在消暑解热及利尿、消肿方面效果十分显著,并具有中和解毒的功效,但是肠吸较虚弱的人最好适量食用。先购时应选豆粒饱满,没有虫蛀与斑点的。