食品部、百货部主管岗位职责.doc

食品部、百货部主管岗位职责直属部门:门店直属上级:门店店长一、岗位职责1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务;2、负责本部门员工的管理,保证公司各项标准、规范的正确、有效执行;3、负责本部门所有商品陈列的设计和实施;4、负责本部门营运标准的维护,使负责区域保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;5、负责执行全店的销售计划,保证本部门日销售、周销售、月销售、年度销售业绩达到公司指标;6、负责商品的续订货和库存的管理,控制补货、缺货;7、负责促销计划的实施、竞争的市场调查,确定本部门的竞争品项;8、负责控制本部门的损耗在公司的指标内;9、提高劳动生产率,控制人事成本和营运成本;10、负责本部门的员工培训、考评、升迁等事宜;11、负责本部门的消防安全工作,保证顾客安全,避免工伤事故的发生;12、组织实施周期盘点。二、主要工作1、提高本部门顾客服务水平,保证优质、准确、快速的微笑服务;2、主持晨会,总结前期工作,传达、执行公司的政策,解决工作中的难题;3、负责制定规划本部门所有商品的陈列;4、巡视楼面,确保补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等符合公司的营运标准;5、负责促销计划和端架计划的实施,确保每日开店时货架上的商品陈列美观、整齐、丰满,重点检查端架和促销区的陈列、价格标识和商品的存货等;6、认真核查本部门商品的保质期;7、维持营业时间的卖场通道畅顺,检查仓库是否整齐有序,商品存放是否安全;8、检查本部门每日零星散货的收回情况;9、负责在规定的时间内完成本部门的各种报表,特别是负库存更正和商品滞销的解决;10、利用系统订单进行门店订货,控制本部门的库存周转;11、负责本部门所有员工的着装、考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训;12、控制损耗,定时安排员工收回零星散货,修复破损商品;13、负责与其他部门的沟通、协调工作。三、辅助工作1、负责管理区域的清洁卫生工作;2、协助防损部做好防火、防盗等消防工作及防工伤的管理工作;3、传达门店店长的要求,共同达成门店目标。四、每日工作(一)营业前的工作(1)员工管理1、检查员工出勤,仪容仪表规范;2、主持员工晨会。传达上级指示精神及店内促销信息等,宣讲公司规章制度及工作安排,总结前期工作中存在的问题和改进方法;3、检查员工迎宾仪式的礼仪规范;(2)商品管理1、当天促销商品的管理。在信息部领取当天的调价单据及价签,安排专人发放到各区域负责员工按标准更换;2、检查当天调价商品、新品、特卖品及促销活动的商品、标志的放置是否符合规范;3、巡查并督促员工快速检查负责区域商品的陈列规范;4、检查卖场通道是否通畅、整洁;5、清退商品清点、移交。安排专人清点退货数量,分类封箱后,商品和单据一起移交商管部主管。(二)营业中的工作(1)员工管理1、督促员工对负责区域的商品陈列、排面、清洁进行整理;2、安排员工对竞争门店进行市调工作;3、安排员工定期到收银区收回零星散货商品并归位;4、安排员工定期到收银区收回购物篮;5、安排员工巡视负责区域内零星散货商品并归位;6、巡查员工服务顾客言行是否规范,是否使用文明礼貌用语;7、巡查员工劳动纪律,是否有扎堆聊天、看手机打电话或做与工作无关的事情;8、巡查员工是否在岗做促销,促销语言是否专业、有效;9、检查负责区域的地面、货架、堆码等清洁卫生,商品是否有灰尘、破损、污染,过期