浅谈内蒙古呼和浩特湘鄂情店五常管理.doc

浅谈湘鄂情酒店五常管理的运用
——以湘鄂情呼和浩特店为参考
摘要
湘鄂情呼和浩特店推行五常法的最终目的是提升人的品质。在内部推行五常管理法,主要是指从上述五个方面培养员工的习惯,强化员工文明工作的观念,从而使得每个场所的环境,每位员工的行为都能符合五常精神的具体要求。湘鄂情呼和浩特店实施五常法管理后可以量化得出的一些数据其影响力很可观,这种管理不但提升湘鄂情餐饮业的安全、卫生、品质、效率、形象及竞争力,还可以控制开支、提高收益、改善工作环境、创建良好的企业文化。湘鄂情大力开展人力资源管理本着尊重人才,依靠人才,为优秀的人才创造一个和谐的,富有激情的环境服务顾客,不断追求创新、追求卓越,是湘鄂情不竭的力量源泉;高素质的员工队伍,是湘鄂情赖以成长、发展的资本;强烈的事业心和无私的奉献精神,是湘鄂情永葆活力的关键所在,国际化、现代化是湘鄂情始终不渝的企业目标。
关键词:五常管理法客服五常激励制度纪律制度盈利能力
目录
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“五常 2
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2湘鄂情五常管理的引入 4
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3湘鄂情呼和哈特店五常法的应用 4
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、整齐、井井有条的工作环境 5
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参考文献 9

引言:随着我的提高,星级酒店的客源越来越大,现已不仅仅局限海外旅游和国内高管显贵,大众消费也成为饭店客源之一,为了更好的了解和掌握酒店行业,适应不断发展现代化世界的需要,需要掌握酒店整体管理理念,并运用到实际工作岗位中,才能更好地适应岗位需求、追随酒店发展速度,在酒店业占有一席之地,成为酒店行业的佼佼者。我们的目标就是希望通过五常这一管理手段的学,向社会各界提供更加全面、快捷、方便、安全的服务,树立形象并创造效益。

五常法是用来维持品质环境的一种有效技术,湘鄂情呼和浩特店五常法管理是一种简单易行的生产现场管理方法。

五常管理是一种源于日本、兴于香港的管理标准系统,被企业称为投资最少、原理最简单的管理活动。五常法是源于五个日本字:Seiri(管理)、Seiton(整顿)、Seiso(清扫)、Seiketsu(清洁)、Shitsuke(教养)、全部是“S”开头,故亦称为“5S”。实施“5S”管理可以改善工作环境,提高工作效率,减少浪费,保障产品品质,进而营造团体精神,提升公司形象。“5S”在日本民间已流传了超过200年,香港政府工业署由1994年底起,委任专人在港推行五常法。五常法的逻辑是:工作现场常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律,是生产高品质产品,提高高品质服务,减少或杜绝浪费,提高生产力,提升企业形象及竞争力的最根本要求。自2000年开