综合实践活动 包饺子》教学设计.doc

小学五年级综合实践活动课程《包饺子》教学设计包饺子教学目标:(1)了解饺子的相关知识,掌握包饺子的基本方法(2)引导学生自主探究各种造型饺子的包法,培养学生的创造能力。教学重点:培养学生的动手实践能力教学难点:包饺子的步骤教学准备:***馅料擀面杖展示盘一、谜语导入引出课题(1).教师出示谜语:“前面来了一群鹅,扑通扑通跳下河,等到潮水涨三次,一股脑儿赶上坡。”(打一面食)(2)引出活动主题师:哇!同学们可真聪明,异口同声的说出来是“饺子”,老师太喜欢你们了。那么你们喜欢吃饺子吗?老师也特别爱吃饺子。饺子已经成为了我们餐桌上不可缺少的一种食物呢。二、交流课前调查成果,:课前老师给大家布置了一项任务,现在请同学们拿出任务卡,我们一起来分享一下调查成果吧。,学生围绕饺子的来历、饺子的谚语、饺子的寓意、包饺子的步骤进行交流汇报。我通过()了解到关于饺子的知识:饺子的来历:关于饺子的谚语:吃饺子的寓意:包饺子的步骤:(1)饺子的来历:饺子原名“娇耳”相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。(2)关于饺子的谚语:哑巴吃饺子——心里有数茶壶煮饺子——倒不出饺子就酒——越喝越有饺子开口——露馅了喝了饺子汤,胜似开药方舒坦不如躺着,好吃不如饺子(3)吃饺子的寓意:一是饺子谐音交子时,就是相交子时,交好运发大财,饺子形如***,吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。(4)包饺子的步骤::刚刚听同学们的报告成果,老师心里满满的都是感动,感动于你们的认真,感动于你们的细心探索,也正是这样的精神,才使得我们中国博大精深的文化得以传承,其中我们的饺子文化更是源远流长。千百年来,饺子深受大家喜爱,它象征着团圆美满,不仅中国人喜欢吃,连外国友人对我们的饺子都赞不绝口呢。(PPT播放音乐《舌尖上的中国》):看到这诱人的饺子图片,同学们现在想不想动手试一试呢?那好,这节课老师就和同学们一起包饺子(板书课题:包饺子)三、。:今天啊,老师也给大家带来了包饺子的步骤,请同学们睁大眼睛仔细看哦(PPT展示包饺子步骤)(1)出示小组合作要求(2)配乐动手包饺子(PPT播放《春节序曲》师:老师看到同学们都已经迫不及待,跃跃欲试了。现在我们就开始动手,小组合作包饺子,请同学们先读一下小组合作要求,认真遵守