自制吉野家牛肉饭.doc

自制吉野家牛肉饭这是怀孕后,休长假在家,自己做的第一顿饭。有详细的操作哦。以下摘用我的2010-9-9QQ日志。休假在家,每天的午饭成了LG最担心的事儿。刚休假那阵儿,LG每天中午跑回来送餐,怪辛苦的。身体一天好似一天,反应也不那么强烈了。偶尔懒一下,也会叫外卖。快餐中还是觉得吉野家的牛肉饭最有营养。可惜吉野家的外卖要十份起送,真没天理。昨天LG不忙,没去现场,在网上下载了几款牛肉饭的做法。下班去超市买回了原材料。LG本来是想昨晚试做一下,要是好吃,就教我来做。这样他去现场的话,就不用担心饿到我和宝宝了。在超市里,LG打电话说一个人逛真没意思,你啥时能陪我一起逛逛啊,我安慰他,就快可以出关了。口里说一个人逛没意思,可LG还是逛了一个多小时。太晚了,就没试做牛肉饭。早上醒来,躺在床上就开始冥思苦想,吃点什么呢。哈哈,做牛肉饭吧。说干就干,洗漱完毕。开电脑,穿防辐射服,系围裙。先仔细研读了一下LG下载的菜谱,可惜只有文字描述,要是有图就更直观了。对,找相机,要拍照留念,好吃就传上来跟姐妹们分享,不好吃就自己偷摸看看首先,准备原材料。牛肉片,西蓝花,洋葱。接下来,将洋葱切条,1-2cm宽。备用。西蓝花洗净,切块,用热水焯一下。装盘,备用。最重要的一步就是调汁了。菜谱上写的都是适量,这可麻烦了,到底多少才是适量啊。试试看吧。将酱油,白糖,盐,鸡精,姜末装在小碗中,加“适量”水,搅匀。下面的工序稍麻烦些,为了好吃,也为了好看,我可是严格遵照菜谱上的要求。平锅在橱柜的最上层,考虑了一下还是别冒险了。家里的炒锅底也够平了。把切好的洋葱先铺一层在锅底,然后铺上一层牛肉片,再一层洋葱,再一层牛肉。倒入调好的汁,就可以开火了。先用中火,用筷子搅拌一下,要轻,别把牛肉片弄散了。开锅了,到牛肉都变了颜色。换小火,加盖,煮10分钟。行了,可以出锅了。盛米饭,将肉用漏勺盛起,盖在米饭上,将西蓝花摆上,再加入“适量”的汤汁。一碗上乘的牛肉盖饭就OK啦。美味啊,盛情邀请LG中午回家吃饭,可惜LG今天去现场了,离家远,晚上回来吃吧。饭后喝个酸奶,有助消化。()2010-12-216:()2010-12-216:()2010-12-216:()2010-12-216:()2010-12-216:()2010-12-216:()2010-12-216:()2010-12-216:()2010-12-216:()2010-12-216:10