下载此文档

公共营养师题目汇总(建议永久保存).doc

文档分类：研究生考试 | 页数：约5页举报非法文档有奖

1/5

下载提示

1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。

同意并开始全文预览

(约 1-6 秒)

1/5 下载此文档

文档列表 文档介绍

、名词解释(每小题3分,共18分) 、填空题(每空1分,共32分)、、和四大类。,被强化的食品称为加入的营养物质称。***变质与、和三大因素有关。,即、和。***变质主要从、、和四个方面进行鉴定。,纤维素则由葡萄糖经__________糖苷键连接而成。. ,可以将动脉粥样硬化斑点上的_______移走,从而起到预防心血管疾病的作用。,,在营养分析中常用__________表示。 :早餐和午餐各占________和_______. 。 ,而且优质蛋白质要求至少有________以上。 . 、感染等应激状态下,耗能量激增,机体***体生成___________. 、______和________. 、_______和________等矿物质。 . ,归经心胃,具有________和________的保健作用。 ,在人体测量指标中,_________和______也能反映机体的蛋白质营养状况。 ,要求半流质饮食全日供热能_______Kcal,://、单项选择题(在每小题的四个备选答案中。选出一个正确答案,井将正确答案的号码填在题干的括号内。每小题1分,共18分) 。() -糊精酶。() 。() --脂蛋白C、α- () 、、、、碘 ,() ,以代表全部的样品,这一过程称为试样的() ,适合于下列哪种营养素的测定。() 、薯

公共营养师题目汇总(建议永久保存) 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.