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海底捞创业计划书.docx


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海底捞创业计划书烧烤店创业计划书一、公司情况简介公司取名为武汉天子烧烤有限责任公司,公司的发展将立足于武汉市,打造武汉特色小吃。公司将建立在我的家乡武汉江夏,借鉴海底捞火锅的经营模式,采用科学的管理方式,努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。二公司理念: 学****海底捞公司的经营文化,“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念,倡导“用双手改变命运,靠勤奋实现梦想”的价值取向,公司上下形成了“同心同德,争创武汉一流餐饮企业;上下齐心,打造武汉第一火锅名牌”的创牌氛围。三、行业分析优势:烧烤行业投资不多,但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人,烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在江夏纸坊,烧烤以正规门面发展生意的地方较少,就市场饱和度来说,还未达到市场饱和,存在供不应求现象。劣势:一是烧烤本身是不能多吃的,这点也制约着烧烤行业的发展,二是烧烤店存在很大卫生问题。四、同业竞争状况由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少,竞争相对平缓,行业威胁较小。五、投资金额和门面分析初步设想第一年投资20万元,由于个人和父母经济情况有限,打算实行入股原则,吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近,这里不管白天还是夜晚,人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修,5万元用于食材购买和开业促销,另外5万元用于员工工资。六、员工招聘和部门划分 1、烧烤店分为三个部门,一是后勤采购部,二是前台服务部,三是后台厨房。初步设想招聘十个人,五个人负责前台,两人负责后勤,三个人负责厨房,任帆为老板。 2、工资标准:后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月 3、员工保障:设立员工奖惩措施,为员工办理相关保障,激发员工工作干劲。六、开业促销开业前一个星期进行试营,运用各种促销手段,主要有以下几种方一、打折优惠:试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段,它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜,心理上暂时得到较大的满足。缺点就是,打折多了,成本较高,打折少了,不能起到效果。二、现金券:优惠力度与打折优惠相比,力度小了一些,实际上是一样的折扣,但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20,满200送50以此类推。三、会员制折扣:会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期,客源不足,会员发展的速度可以要客。试营期间,降低会员加入门槛吸引顾客。快些,以后如果人气已经聚拢,甚至每天就餐都会出现等位,排队现象,会员的发展就要减慢速度,甚至停止,或是将范围缩小至仅限于重任帆工管班 132XX00105 大学生创业烧烤店创业计划书项目名称:洛神音乐烧烤吧负责人:张天杰所在班级:初教a1405班联系电话: XX年3月24日商店简介商店名称:洛神音乐烧烤吧主要产品:烧烤炒饭饮料营销策略: 促销计划和广告策略价格策略商店战略目标: 本学期建立自己的特色和品牌,收回初期投资,积累无形资产,下学期开始盈利。一丶执行总结项目创想随着时代的发展,人们经济收入的提高,消费观念的转变,休闲食品不仅种类越来越多,。如今(来自:写论文网:海底捞创业计划书),休闲食品已不再是小孩子的专利,而是收到了越来越多的不同年龄人群的喜爱,不论是家居生活还是外出旅行,休闲食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”发展至今,休闲食品俨然成为食品消费的重要内容而时尚化更已成为休闲食品争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大,消费人群随之增多,在这种情形下,我们的洛神音乐烧烤吧应运而生了!二丶市场调查现状流行趋势时下市场上充斥着各种样式的烧烤,归结起来这些产品也无非是为了吸引消费者的眼球,对于贵州人来说烧烤是最受欢迎的一种休闲食品,而且价格便宜,朋友小聚首选几乎是烧烤,而一帮朋友聚在一起购买烧烤的数量高。行业现状烧烤在全国范围都有,但在贵州市场发展到巅峰。烧烤的种类有:肉类、蔬菜类、豆制品类。随着我国人民生活水平的不断提高,休闲成为大众生活不可缺少的重要部分,而休闲食品也由原来的仅能充饥发展到现在的既能满足口感又能调节心情的不二之选,所以烧烤具有很大的市场潜力。竞争环境分析休闲食品每年有三百亿的市场容量,相互之间争夺市场,虽然学校附近有多家烧烤店,但都是以摆摊的形式经营,我们要立足市场环境优势打败竞争对手,所以我们要租门面打造一个良好的休闲环境,应用独特的经营方式事态分析优势:烧烤是学生最喜爱的食品,而且市场巨大劣势:创新经营市场接受程度难以预料存在一定风险。店面实施目前我们的烧烤店已经完成了装修和各类烧烤材料、设备及饮料的进入,将于XX年4月1日星期三中午12点整开业。三丶创业优势政策优势政策近年来,为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉

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  • 上传人miao19720107
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  • 时间2019-02-22