糖 代 谢.pptx

糖类是指多羟基醛或***及其衍生物。糖类在生物体的生理功能主要有:①氧化供能:糖类占人体全部供能量的70%。②作为结构成分:作为生物膜、神经组织等的组分。③作为核酸类化合物的成分:构成核苷酸,DNA,RNA等。④转变为其他物质:转变为脂肪或氨基酸等化合物。第六章糖代谢Metabolismofcarbohydrate文档分享第一节代谢导论一、新陈代谢基本概念新陈代谢包括物质代谢和能量转换。物质代谢可分为合成代谢和分解代谢。合成代谢是合成用于细胞维持和生长所需分子的代谢;分解代谢是降解复杂分子为生物体提供小的构件分子和能量的代谢。文档分享二、新陈代谢的普遍原理和特点1、代谢途径是由一系列酶促反应驱动多步酶促反应组成一个代谢途径,这一系列连续的化学反应构成一化学反应链,称代谢反应链,即一个多酶促序列。文档分享反应链的形式:(1)线性反应途径A→B→C→D→E酶1的产物为酶2的底物,依次类推。(2)环状途径如乙酰基氧化为CO2、H2O经过的三羧酸循环途径。文档分享(3)螺旋形代谢途径如脂肪酸的生物合成中,同样的一组酶可以重复用于给定分子的链的延伸(图7-28)。2、代谢的总轮廓特征三句话:分解代谢会聚到少数几个终产物。合成代谢分叉产生许多产物。分解代谢第三阶段具有双重功能。文档分享根据代谢产物结构的复杂性,可以将分解代谢过程大致分为三个阶段:阶段1:蛋白质、多糖、脂类等生物大分子首先降解为主要的构件分子。如多糖→戊糖或己糖;脂肪→甘油、脂肪酸文档分享阶段2:构件分子进一步降解为更小,更简单的中间物。如戊糖、己糖、甘油→***酸→乙酰CoA阶段3:中间产物最终降解为CO2、H2O、NH3等如需氧生物乙酰CoA→三羧酸循环→CO2、H2O文档分享合成代谢过程也可视为三个阶段:阶段1:利用分解代谢阶段3产生的小分子为合成的原料(前体)阶段2:先合成各种生物大分子的构建单元阶段3:从构件分子合成大分子化合物文档分享3、ATP是代谢反应中能量转移的重要载体分解代谢过程如葡萄糖和其它燃料分子的降解,所释放的能量通过ADP→ATP过程被贮存,然后再经过ATP的水解释放可作功的自由能,做四种功:文档分享(1)驱动合成反应做功(2)细胞运动或肌肉收缩(3)跨膜逆浓度梯度,主动运输营养物质(4)DNA、RNA、蛋白质生物合成过程中参与遗传信息传递文档分享