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酱油鸡材料酱油鸡菜谱简介因为家里是在农村,家里的鸡都是放养的,用鸡做的菜基本都是白切鸡,生怕其他调料污染了鸡的鲜味,记得第一次吃这个是在外面酒楼吃的,虽然少了鸡肉的清香,但是却深得我们小孩子的喜欢哦! 材料鸡1只,生抽1碗,可乐200ml,老抽2汤匙,薄荷叶1小撮做法 1、鸡开边,晾干水。 2、把生抽\可乐\老抽放入锅里,加一碗清水,大火烧开。 3、把鸡放入锅里焖煮,放入薄荷叶。 4、煮的过程中要不时翻面,确保鸡的颜色和味道均匀。 5、煮至鸡无血水,再小火闷15分钟。6、稍凉后,斩件,装盘。小诀窍之前做这道菜,比较常加入姜葱同煮,但是味道比较浓,加薄荷叶,味道比较清香,而且可以带出清新的甜味。酱油鸡的做法材料鸡半只, 油食,盐, 白酒,白糖, 葱,姜,酱油, ,有油的话撕去肥油,在鸡身外抹少许盐,沥干。 ,生抽,老抽,白酒,白糖,姜,葱,搅匀调成味汁待用。 ,腌制两三个小时,期间要给鸡翻翻身。 ,有鸡油的话也一并放入,将剩下的味汁也一并倒入,放入腌好的鸡,盖上盖,摁下煮饭键煮20分钟,记得给鸡翻身。 。然后取出斩件装盘,在鸡身上撒上葱,浇上电饭煲里的汁就好了。掳获味蕾——酱油鸡(转载于:写论文网:酱油鸡材料) 酱油鸡特点:鲜香可口分类:家常菜口味:咸鲜准备材料: 鸡1只、姜100克、葱100克调味料: 料酒30毫升、味事达味极鲜酱油100毫克、冰糖30克做法: 1、将姜葱切丝备用。 2、姜葱、料酒、盐各少许,放入鸡内膛约30分钟。 3、用少量味事达味极鲜酱油涂抹鸡外皮。 4、热锅放入油,将剩余的姜、葱段炒香,再放入鸡略煎上色。 5、调入剩余的料酒、味事达味极鲜酱油、糖、清水适量,大火烧开后转小火煨制约20分钟。 6、斩鸡成型于碟上,浇上两勺热油及剩下的酱油汁于鸡上即可。所用亨氏-福达产品味事达味极鲜特级酱油?第一道酱油原汁饱含多种氨基酸等活性营养成分?精选优质非转基因脱脂黄豆,绝无添加香料香精、色素?全国首创的味极鲜酱油,备受万千消费者信赖?本品可直接用于点蘸、佐餐、凉拌、清蒸、烹调炒菜等,能将食物的鲜美滋味发挥得淋漓尽致,令人回味无穷?产品包装:150毫升170毫升380毫升400毫升760毫升800毫升升升升5升