新郑井水莲藕.doc

新郑井水莲藕
莲,又名莲藕、荷花、芙蓉、菡萏,原产印度和中国,在我国已经有约3000年的栽培历史。据考证,黄河流域是莲的起源地。1923年在河南新郑出土的公元前8世纪青铜莲鹤方壶(春秋时期的礼器)和1972年在郑州大河村仰韶文化遗址发掘的“碳化莲子”经碳14测定已有5000年之久;2500年前成书的《》中的“山有扶苏、隰有荷花”的诗句,说明莲在黄河流域的种植历史悠久。新郑自古就有种植莲藕的历史,境内四条主要河流,唐朝时期便盛产莲藕,其中纵贯南北的“莲河”就因此得名。
中国莲文化源远流长、香风远播,涉及到文学、艺术、宗教、民俗、园林、饮食、医药和中外文化交流等诸多领域。荷花,是追求美好情感生活的象征。人们赋予了它许多美的天性,诸如宋·周敦颐的“出污泥而不染、濯清涟而不妖,中通外直、不蔓不枝,香远溢清,亭亭净植,可远观而不可亵玩也”等等。荷花以她清廉、自立、自强、自尊、自爱的风格,备受世人喜爱,被莲藕的故乡新郑推崇为“市花”。新郑市旅游景点之一郑风苑景区内的荷花,多达100多种,营造出了一派“新郑可采莲,莲叶何田田,人戏翠柳中,鱼跃荷花间”的美妙景观。置身其中,春可品“小荷才露尖尖角,早有晴蜓立上头”的意境;夏可赏“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的雍容;秋可览“菡萏香消翠叶残,西风愁起绿波间”的景象。不是江南胜似江南,不是水乡胜似水乡,正所谓“碧荷风韵堪入画,乡村野趣更怡人”!
莲的药用价值极高,有:清热凉血;通便止泻,健脾开胃;益血生肌;止血散瘀;等功效。《食疗本草》:“藕,主补中焦,养神,益气力,除百病。久服轻身耐寒,不饥延年。”《本草纲目》:“夫藕生卑污,而洁白自若。质柔而穿坚,居下而有节。孔窍玲珑,丝纶内隐。生于嫩弱,而发为茎、叶、花、实,又复生芽,以续生生之脉,四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。’”《神农本草经疏》:“藕实得天地清芳之气,禀士中冲和之味,故味甘气平。”《随息居饮食谱》:“藕,甘平。生食生津,行瘀,止渴除烦,开胃消食,析酲,治霍乱口干,疗产后闷乱。罨金疮,止血定痛,杀射罔、鱼蟹诸毒。熟食补虚,养心生血,开胃舒郁,止泻充饥”。有古人赞颂鲜藕“冷比雪霜甘比蜜,一片入口沉疴痊”的诗句。
井水莲藕是新郑市农业科技工作者创造出以提高单位产量、增加经济效益、合理开发利用“三荒”(荒岗、荒沟、荒坡)资源、改善生态环境和调整优化农业结构为目标,选择在远离城市和工矿区无“三废”污染源的沙岗地上,建造砖混结构的储土、蓄水池,利用深井洁净水灌溉的莲藕栽培新模式,生产出的莲藕具有无污染、产量高、品质好、表皮洁白鲜嫩、口感细腻脆甜、食用纯净无渣、节约水肥资源、延长生物链条、易于调控栽培、综合效益较好等特点,与我国南方及当地传统莲藕生产方式相比,可节水60—70%,产量及效益则增加了1倍。由于大大提高了单位水量的经济效益,又称“节水莲藕”。发展节水莲藕是一项能的富民项目。是顺应绿色食品发展要求,实现农业可持续发展的一项创举。
新郑地处豫西山区向豫东平原过渡地带,属暖温带季风性气候,光照充足,无霜期长,昼夜温差大,地下水位浅,土壤中性,
且京广铁路以东多沙丘岗地,%,非常适宜莲藕生长。在新郑市委、市政府的大力支持下,制定了新郑节水莲藕产业三步走的战略目标:产业起步、大面积推广、综合开发。产业起步阶段:新郑东部沙