拗九节new{PPT}.ppt

浓浓拗九节、温情暖人心
-想吃吗???
-那个,图片貌似不能吃。。。
正月廿九日,是福州特有的民间传统节日。
“拗九节”又称“后九节”、“孝顺节”。这天清早,家家户户都用糯米、红糖,再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料,煮成甜粥,称为“拗九粥”,用来祭祖或馈赠亲友。
这是一则关于拗九粥的新闻
农历正月二十九,是福州民间传统节日“拗九节”,“拗九节”又称“孝顺节”、“送穷节”。每年的这个时候,福州人总会用独特的方式——煮“拗九粥”给老人喝,为长辈敬孝。 “拗九节”,是福州特有的民间传统节日,源自“目连熬粥救母”的传说。“拗九节”这天,福州人用糯米、红糖,加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料煮成甜粥,称为“拗九粥”,用来祭祖或馈赠亲友;特别是已出嫁的女儿,必定要送一碗“拗九粥”回娘家,孝敬父母,祝福平安、健康。 这天清早,福建义工俱乐部的志愿者们早早的就来到福州夕阳红公寓,他们给老人们捶捶腿、揉揉肩,表演事先想好的节目,陪老人聊天。此外,他们拎来了糯米、红糖、花生等原料熬煮成甜粥,送给住在公寓里的老人们品尝。 公寓里一位吴姓大娘,今年已87岁高龄。她喝上甜甜的“拗九粥”心里美滋滋的。吴大娘说,粥的原料并不齐全,却代表孩子们的一片心意,这比什么都重要。
“这几天,不光志愿者来得多,老人的子女也跑得勤。”夕阳红公寓负责人陈秀蓉告诉中新社记者,虎年农历正月二十九恰逢周日,从周五开始,各个社区服务站、老年公寓、敬老院等就格外热闹,临近“拗九节”的几天里,回到公寓看望老人的子女特别多。 记者注意到,在志愿者的队伍中,有在普通企业上班的职工,也有在校读书的高中生、初中生,越来越多的年轻人参与到尊老爱老的队伍中。 的确,如今的“拗九节”演绎成为尊老敬老、崇尚孝顺的社会风尚,被不断发扬光大。由福建新华职业技术学院、南台实验小学、福州第三十九中的学生组成的福建省首支居家养老青年志愿服务队伍,也在这个“拗九节”正式成立。他们现场为老人送去“拗九粥”和“太平面”,并到困难居家老人家中送米和油等日用品。同时,他们还将不定期到老人家中服务。 年年过“拗九节”的福州老字号“安泰楼酒家”,今年也不例外地免费派送“拗九粥”。今年“拗九节”前,酒家还特地邀请福州民俗专家为食客讲解“拗九节”的来历,经营者希望藉此让这个福州传统节日传承下去。
有谁知道拗九节的由来???
“拗九节”来源于“目连救母”的传说。据传,古时候有一个叫目连的人,其母生前悍恶,死后被关在阴间牢房里,他探监时,经常送食物给母亲吃,但均被看守的狱卒给吃掉了。后来,他想了一个办法,用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合,煮成甜粥,盛上碗后,再洒一把黑芝麻送去给母亲,看守狱卒见这稀饭黑乎乎的,问道:“这是什么?”目连随口答道:“这是拗垢粥。”(福州话“九”与“垢”谐音)看守信以为真,认为这粥很脏,不敢吃。因此,“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九,目连的母亲这年也正好二十九岁,闽俗中,正月分“三九”,正月初九称为“上九”,十九称为“中九”,廿九称为“后九”,所以这粥便叫“后九粥”。以后以粥的颜色拗黑,叫“拗九粥”,以目连孝顺母亲,又叫“孝九粥”。不管是正月廿九,还是二十九岁,都是目连的母亲落难的日子,于是福州人逢九就犯忌,认为“九”是厄难的岁月,所以,凡逢“九”岁数的人要吃太平面,出嫁的女儿,也要给父母送“九”,以求父母平安、健康
拗九粥大家一定没少吃吧,那请问,拗九粥内有什么料呢?
以荸荠、花生、红枣、桂圆为主,可加入莲子、白果等
那做法呢??
制作方法
以荸荠、花生、红枣、桂圆为主,可加入莲子、白果等,与白米渗糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。
这种****俗依然在福州盛行。一位喝上了“拗九粥”的老母亲说,“拗九粥”里不只是红糖、花生、红枣、桂圆等,更有着儿女的一份孝心,甜到了心头。