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生物产品质量检测-PPT课件.ppt


文档分类:医学/心理学 | 页数:约86页 举报非法文档有奖
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第3章生物产品质量检测健康和生命安危安全有效生物制品的安全性检测包括安全性和效力鉴定两个方面!质量检验——借助于某种手段或方法来测定产品质量,然后把测定的结果同既定的产品质量标准作比较,从而对产品作出合格或不合格的判断。一、生物制品质量检验毒性试验防腐剂试验热源质试验安全试验有关安全的特殊试验(致敏原、DNA、重金属等)安全性检定包括:浓度测定活菌率测定病毒滴度测定动物保护率试验免疫抗体滴度测定、稳定性试验效力检定包括:美国FDA扣留分析水产制品限量超标干(坚)果限量超标水果及水果制品限量超标肉及肉制品限量超标/不符合卫生要求粮谷不符合卫生要求豆制品不符合卫生要求蔬菜及蔬菜制品不符合卫生要求蛋制品缺少证书材料蜂产品缺少证书材料乳及乳制品未经注册批准油料及油制品未经注册批准农产品出口受阻实例分析2019年上半年,美国扣留我国农产品的主要原因有8种。排序产品批次比例1限量超标15236%2不符合卫生要求14835%3不符合包装、标签和说明的规定4010%4缺少证书材料266%5未经注册批准205%6含有杂质异物133%7不符合进口法律规定113%8含有有毒有害物质72%农产品出口受阻实例分析欧盟扣留分析2019年上半年,欧盟扣留我国农产品157批次,涉及7大类产品。排序产品批次比例1干(坚)果11070%2水产制品2214%3蜂产品128%4豆制品74%5肉及肉制品32%6油料及油制品21%7粮谷11%2019年上半年,欧盟扣留我国农产品的主要原因有9种。排序产品批次比例1不符合卫生要求11875%2限量超标2214%3含有有毒有害物质85%4未经注册批准32%5不符合生产的相关标准与规定21%6不符合运输储藏规定11%7不符合进口法律规定11%8缺少证书材料11%9含有杂质异物11%肉及肉制品限量超标水产制品限量超标蜂产品限量超标肉及肉制品限量超标/不符合卫生要求干(坚)果不符合卫生要求豆制品不符合卫生要求油料及油制品含有有毒有害物质粮谷未经注册批准欧盟扣留分析日本扣留分析2019年上半年,日本扣留我国农产品105批次,涉及9大类产品。排序产品批次比例1蔬菜及蔬菜制品4442%2水产制品2827%3干(坚)果1312%4肉及肉制品87%5粮谷77%6油料及油制品22%7乳及乳制品11%8水果及水果制品11%9蜂产品11%

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  • 时间2019-03-13