十大有效去除厨房油烟污垢妙招.doc

十大有效去除厨房油烟污垢妙招厨房油污问题一直都是很多餐饮企业的困扰,中国菜,一般油烟都比较大,虽然很好吃,但是厨房里的各种物品都容易沾上很多油污,很难清洗,不仅影响了整个厨房的美观,并且也会影响厨师的心情,下面保丽洁就教给大家去除厨房油烟污垢的十大妙招。一、食醋清洗法除污物品:清洗塑料或木质的物品除污方法:用旧牙刷蘸点醋,可轻轻刷洗塑料或木质物品,用水冲洗后就可以光洁如新。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse二、蜡烛清洗法除污位置:瓷砖接缝处除污方法:把蜡烛轻轻地涂抹在瓷砖接缝处,首先是纵向地涂,这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛;然后再横向地涂,这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污,只要用洗涤剂擦洗就可以了。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse三、瓜果去污法除污时机:日常保养维护的清洁工作除污方法:用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方,可达到去除油污的效果。四、牙膏去污法除污位置:瓷砖接缝处除污方法:在刷子上挤适量的牙膏,然后直接刷洗瓷砖的接缝处。牙膏的量,可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定。因为瓷砖接缝处的方向是纵向的,所以在刷洗的时候,也应该纵向地刷洗,这样才能把油污刷干净。另外,瓷砖接缝处的主要原料是腻子和白水泥,所以油污黏附在上面后很难擦洗干净,而牙膏则有很强的清洁作用,所以选它做清洁工具。米汤面汤去污法除污物品:灶具、液化气灶具除污方法:灶具油污或者液化气灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用木筷或塑料片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去。热水浸泡法除污物品:炉具除污方法:将需要清理的炉头与炉架取下放置在水槽中,用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉,在水槽中倒入40℃-50℃的热水(流水口要封住)。再加入120克厨房用含氧漂白剂与2小匙厨房油污清洁剂,使炉具浸泡大约20分钟,然后用抹布轻松清理陈年重垢即可。小苏打擦拭法除污物品:水龙头、灶台除污方法:小苏打的主要成分是碳酸氢钠,属于食用碱,去污力很强。用60克小苏打和500毫升水混合,制成的苏打水可随时使用,用来擦水龙头和灶台等。肥皂水涂抹法除污物品:水龙头、灶台除污方法:将肥皂制成糊状,然后涂抹在灶具等物品表面,一段时间后,用抹布一擦,油污就掉了。 化学试剂法除污物品:瓷板除污方法:将威猛先生、乐新多等化学试剂按说明比例稀释,然后擦拭瓷板等物品,就能擦拭干净。根除法除污物品:所有物品除污方法:厨房之所以有这么多油烟污垢,是因为在烹饪的过程中,产生了大量的油烟,因此去除厨房油烟污垢的最好方法就是去除油烟。那么餐饮企业该如何去除油烟呢?其实方法很简单,就是装上一台保丽洁餐饮油烟净化设备就行了。保丽洁餐饮油烟净化器采用机械净化和静电净化双重作用。含烟废气被风机吸入管道后,首先进入初级装置——净化整流室,采用重力惯性净化技术,室内的特殊结构逐步对