餐厅及餐饮厨房备物资规范.docx

餐厅及餐饮厨房设备物资规范名称品牌规格/型号参考价格备注直饮水净化器沁园QG-U-1004 8505级过滤尺寸:430*130*380颜色分类: 蓝白色工作原理: 超滤滤芯: PPF棉 纳滤使用位置: 终端净水功效: 直饮名称品牌规格/型号参考价格备注制冰机东贝ZFH463800电源:220V/50Hz电流::37-46Kg/24h储冰量:14Kg质量:48Kg外型尺寸:510×590×895(㎜)名称品牌规格/型号参考价格备注制冰机东贝ZF30-W2400电源:220V/50Hz电流::24-30kg/24h储冰量:8Kg质量:42㎏外型尺寸:500×490×840(㎜)名称品牌规格/型号参考价格备注可乐现调机可口/百事900*700*1700租赁电源:220V/50Hz电流:-902HF2400电源:220V/50Hz电流::300ml/杯,120杯/h热水容量:2L原料容量:㎏*2常温,热饮≥70℃外型尺寸:270×480×420(㎜)接通净化器直营水名称品牌规格/型号参考价格备注煮面桶QZMT-45A900分燃气和用电两种燃气型:容量:75L深度:450mm鼓风机功率:120W刚筛尺寸:450*450*260电煮型:电压:220V/50Hz功率:9-12KW名称品牌规格/型号参考价格备注保鲜工作台星星TZ400E23200外型尺寸(mm)1800*760*800有效容积(L)400重量(Kg)120结构特征双门搁架数2温度范围(℃)5℃~-5℃ 整机功率:180W制冷方式:直冷名称品牌规格/型号参考价格备注双缸电炸炉新粤海EF-82600容量::580×460×310mm缸的尺寸:300×240×130mm炸网尺寸:210×190×110mm功率:+:220-240V重量:9公斤名称品牌规格/型号参考价格备注微波炉格兰仕、海尔、美的自选500电源:220V/50Hz功率:800W名称品牌规格/型号参考价格备注自选快餐保温台厂制1800(1500)*700*8004700SUS304/2B优质不锈钢制造;,,保温台为自动恒温控制,;立柱为Φ51*,配不锈钢调节脚,保温台功率:380V/3KW。名称品牌规格/型号参考价格备注五(四)盆保温柜厂制五盆:1800*700*800四盆:1500*700*8002300SUS304/2B优质不锈钢制造;,,保温台为自动恒温控制,;立柱为Φ51*,配不锈钢调节脚,保温台功率:380V/3KW。名称品牌规格/型号参考价格备注饮料展示架300*450饮料供应商提供名称品牌规格/型号参考价格备注双头单尾炒灶厂制1800*1000*12003700燃气炉面板采用SUS304/2B不锈钢贴胶磨砂板,,炉挡板、,炉架体采用GB9787-88热轧等边角钢,燃烧器选用燃气立管式沟风炉头,锅圈采用D47mm灰铁铸造圈,燃烧室选用优质耐火砖,炉脚采用不锈钢厚度D50*,鼓风机电压:220V,功率550W名称品牌规格/型号参考价格备注双头单尾炒灶摩力斯1800*1000*12003700电磁功率:28kw/h1、钣金:201#不锈钢,,、机芯:380V/3N+PE,20KW*2。3、德国进口英飞凌IGBT模块,抗干扰能力强,性能稳定,寿命持久;耐600度高温,抗冲击,高强度微晶板。4、智能故障代码液晶显示器显示,名称品牌规格/型号参考价格备注双头双尾炒灶摩力斯2000*1000*120018500电磁功率:28kw/h1、钣金:201#不锈钢,,、机芯:380V/3N+PE,20KW*2。3、德国进口英飞凌IGBT模块,抗干扰能力强,性能稳定,寿命持久;耐600度高温,抗冲击,高强度微晶板。4、智能故障代码液晶显示器显示,名称品牌规格/型号参考价格备注单头单尾炒灶厂制1200*1000*12002500燃气炉面板采用SUS304/2B不锈钢贴胶磨砂板,,炉挡板、,炉架体采用GB9787-88热轧等边角钢,燃烧器选用燃气立管式沟风炉头,锅圈采用D47mm灰铁铸造圈,燃烧室选用优质耐火砖,炉脚采用不锈钢厚度D50*,鼓风机电压:220V,功率250W名称品牌规格/型号参考价格备注单头单尾炒灶摩力斯1200*1000*120014000电磁功率:1