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泡椒凤爪的做法.doc

文档分类：生活休闲 | 页数：约2页举报非法文档有奖

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膁泡椒凤爪的做法莈泡椒凤爪口味属于麻辣味,做法属腌菜类,但怎么做泡椒凤爪最好吃,主要看自己的口味****惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道泡椒凤爪吧~~羅主料:蚃鸡爪500克。羀调料:莈泡红辣椒和小米椒5-10个、大蒜10-15瓣、姜1个、花椒5克、胡椒粉2克、料酒一汤勺、泡椒水和开水适量。莆1、将凤爪清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片。膀2、放入沸水中煮10-15分钟后,捞出冷却沥干水份。蝿3、将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。蒈4、取老坛泡菜水(重量和开水等量),倒入水中,加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。蒃5、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。袂6、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜,风味更佳。薇本美食由:山西新东方烹饪学校提供

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