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泡椒凤爪的做法.doc

文档分类：生活休闲 | 页数：约8页举报非法文档有奖

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泡椒凤爪星期天做了泡椒凤爪,味道不错,今天发上来,喜欢吃酸辣味的姐妹可以做一下。下载()前天 13:16下载()前天 13:16一斤凤爪,洗净,切去指甲,我买了三袋小米泡椒共300克,喜欢吃辣的姐妹可以多买一些放进去,另外备有葱、姜、花椒,八角、白醋、味精,盐。下载()前天 13:16锅内入水,加葱段、花椒、姜片、量料酒,两料八角,放入凤爪,水开后小火一定要最小火,煮七到八分钟。如果大火的话会皮开肉绽。下载()前天 13:16捞出凤爪趁热立马用流水冲十分钟,这个过程必不可少,去油花、油腻,并且凉水的作用会让凤爪皮肉有筋又韧。下载()前天 13:17用一容器,倒入一碗凉开水,把泡椒连汁水一块倒入,加入调料勺四大勺盐,四大勺(北方人用的条更)白醋,一定要白醋,这样泡出才干净,半调料勺鸡精,这时你尝一下,如果觉得不咸不酸,可以适当再加点盐和白醋,因为大家的碗大小肯定不一样,所以开水的量也不一样,调味料用量也会有偏差,自己尝一下既可,味道要稍咸酸一点。下载()前天 13:17把凤爪放入,拌匀,四小时后就可以吃,最好放到冰箱里过二十四小时,味道更透。下载()前天 13:17这次泡的凤爪又白又嫩,味道非常不错,没有事的时候啃上两个,非常过瘾。下载()前天 13:()下载次数:0前天 13:16本主题由amyzhu1010于前天 13:24加入精华

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