工艺管理制度.doc

工艺管理制度71266蚅蒂工艺管理制度膀第一章总则莁第一条为了规范本公司工艺文件管理以及严肃工艺纪律,保证工艺规定的严格执行,特制定本制度。肇第二条本制度适用于本公司工艺管理的全过程。膆第三条本制度的责任部门为生产部、质量技术部、生产车间,责任人为生产系统全体员工。羁第二章工艺文件的编制与修订膈第四条凡正式生产的产品都必须制定与之相关的工艺文件。膅第五条生产工艺规程、岗位标准操作规程等工艺文件遵照公司下发的有关文件严格执行。蚅第六条本公司生产方面的各种工艺文件由质量技术部进行编制与修订。岗位标准操作规程等工艺文件由生产部负责编制与修订,总经理负责审核、签发。蚁第七条产品生产工艺规程和岗位标准操作规程的修订时间原则上定为3年,修订稿的编制审核与签发程序与定制程序相同。腿第八条如需改进食品工艺以提高产品质量,由生产部负责提出书面申请,经质量技术部试验、考证并经总经理批准后,按规定程序进行工艺修订。薈第三章工艺文件的颁发肄第九条工艺文件经校核无误后,由起草人、审核人、批准签发人签字(盖章)后,加盖企业公章即生效颁布。莁第十条生产部负责人根据车间实际情况决定工艺文件分发分数。每次将文件发放给部门及收阅人时,收发双方在“文件发放回收记录”上填写相关的内容并签字,“文件发放回收记录”由生产部、厂办室收存归档。芁第十一条下发的工艺文件不得传抄或随意复制,使用完毕后由岗位负责人收回保存。蚆第四章工艺文件的归档与保管蒄第十二条工艺文件已进行修订并且新修订的文件开始批准使用,则原文件自新文件生效之日起废止,并及时回收归档。膂第十三条工艺文件发现错误,影响产品质量或工艺操作,必须立即废止并及时回收。肈第十四条所有工艺文件的原件由质量技术部负责存档保管。归档文件及时填写文件归档记录。罿第十五条文件编制(或修订)过程中的草稿,复制、打印过程中的草稿,以及回收的旧文件归档一份后的其余文件报公司领导批准后,由质量技术部负责销毁处理,防止文件失密。袃第十六条质量技术部负责所有工艺文件的收集、存档及保管工作,工艺文件未经总经理签字同意,不得外借。袂第五章工艺文件执行聿第十七条工艺文件一经下发,各车间、部门必须严格执行,任何人不得任意更改,对未经批准签发的工艺指令,车间和岗位人员应拒绝执行,并及时将情况向生产部及公司领导汇报。肇第十八条工艺文件由生产部负责组织实施并监督执行。莃第十九条工艺文件是保证生产和产品质量的技术规范,各车间、部门应组织员工认真学****掌握,新员工上岗前必须以工艺文件为蓝本,进行培训后方能上岗。蚃第二十条车间要加强工艺纪律管理,严格执行各项工艺规定,保证生产稳定有序的进行。膁第六章检查与考核芅第二十一条各岗位操作人员与管理人员以及质量管理人员必须认真学****并掌握工艺文件,严格执行工艺规定。对违反工艺规定的人员,视情节轻重给予50-200元罚款,造