回忆：组成细胞的化学元素细胞中的常见元素多少种：常见元.ppt

回忆:组成细胞的化学元素
细胞中的常见元素多少种:
常见元素可分为大量元素:
微量元素:
主要元素(6种):
含量最多的四种元素:
最基本的元素:
细胞鲜重含量最多的化合物是:
细胞鲜重含量最多的有机物是:
细胞干重含量最多的化合物是:
20多种
C O H N P S K Ca Mg
Fe Mn Zn Cu B Mo
C O H N P S
C O H N
C
水
蛋白质
蛋白质
第2节生命活动的主要承担者
——蛋白质
?
2. 蛋白质最终被分解成什么物质才被人体吸收利用?
问题探讨
一、蛋白质的基本单位——氨基酸
1、构成蛋白质的氨基酸有多少种?
2、这些氨基酸的结构有什么共同特点?
3、尝试写出氨基酸的结构通式?
4、蛋白质(氨基酸)的组成元素是什么?
阅读课本20-21页,思考与讨论!
2、氨基酸的结构特点:至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
3、
C
-COOH
H2N-
︱
R
︱
H
4、蛋白质(氨基酸)的组成元素:C、H、O、N(可能含P、S、Fe等)
1、20种
练一练:以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?
C
H
NH2
COOH
CH2
SH
C
H
NH2
COOH
CH2
SH
CH
NH2
COOH
CH2
OH
C
H
NH2
H
CH2
COOH
√
√
×
×
典型例题:某物质的结构通式如下面结构所示,请回答下面的问题。
(1)此类物质通称为,它是构成的基本单位。
(2)生物体中此类物质约有种, 决定其种类不同的是通式中的。若此物质中含有两个氨基(或两个羧基),其中必有一个位于。
氨基酸
蛋白质
20
R基
R基中
典型例题:谷氨酸的R基为-C3H5O2,一个谷氨酸分子中,含有碳、氢、氧、氮的原子数分别是( )
,4,5,1 ,9,4,1
,8,4,1 ,9,4,1
氨基酸的结合方式:课本22页
C
H
COOH
R1
C
H
NH2
COOH
R2
NH2
C
O
H
N
H
OH
氨基酸的结合方式
C
H
R1
NH2
OH
C
O
H2O
C
H
COOH
R2
H
N
H
氨基酸的结合方式:
C
H
R1
NH2
C
O
C
H
COOH
R2
H
N
H2O
二肽
肽键
脱水缩合
肽键:-NH-CO-
氨基酸的结合方式:脱水缩合
肽键
C
H
COOH
R3
H
N
OH
H
C
C
H
R1
NH2
C
O
C
H
R2
H
N
O
二肽
H2O
H2O