第六章液液界面.ppt

第六章液液界面
表面活性剂溶液的界面张力
①SAa降低界面张力的能力和效率
②混合SAa体系的界面张力
超低界面张力
①定义②历史
③测定④应用
液液界面及界面张力
①定义
②液液体系的内聚、粘附和铺展
液液界面的吸附
①Gibbs公式应用条件
②吸附等温线
③液液界面吸附层
微乳状液
①定义
②历史
③基本类型
④应用
液液界面及界面张力
两种不混溶的或不完全混溶的液体互
相接触的物理界面即液液界面。
由于界面两边分子性质不同,界面上分
子所处力场不是各向同性的,也存在界
面张力——垂直通过液液界面上任一单
位长度,与界面相切的收缩界面的力。
界面张力的测定原则上只要在实验中以
另一不相混溶的液相代替气相,在计算
公式中相应地将一相密度改为两相密度
之差即可应用第二章介绍的测定表面张
力的方法。
如毛细管上升法测界面张力公式变为:
滴重法公式变为:
但实际测定时,由于润湿性、接触角
及液体粘度的影响,一些方法难以应用于
液液界面,或测定时须作某些进一步的改
动。其中较好的是滴体积法和滴外形法。
这是因为液滴的体积或外形是其自身的重
力和界面张力平衡的结果,所以,测定液
滴的体积或外形就可以得到其界面张力。
油水界面张力通常介于油/气与水/气界
(表)面张力之间。
液液体系的内聚、粘附和铺展
内聚
粘附
两个界面消失,无新生成界面
内聚功
自发过程
粘附功
表面a,b消失,生成ab
界面
铺展
分散
表面b消失,生成a表面和ab
界面
铺展系数
b的表面张力越大,
a体系越有可能铺展
常见b为水
一般来说表面张力低的液体易于在高表面
张力的液体上展开;而高表面张力的液
体一般不能在低表面张力液体上展开
(有例外,全氟辛酸(15mNm-1)不
能在煤油表面(28 mNm-1)上展开)
有时会发现有的液体,如苯,在水面上
先展开,然后又自动缩成小滴飘浮在水面
(小滴的形状象透镜,常以“透镜”称之)。
开始时:
平衡时:
这是因为:两种液体接触后,可能会互相饱和,使各自表面张力发生变化: