棕榈粕椰子粕其酶制剂联合应用研究进展.doc

虿棕榈粕、椰子粕及其与酶制剂联合应用研究进展薇莁羀近年来,饲料资源短缺,新的替代资源研究已成为行业热点。棕榈粕、椰子粕作为饲料原料在国外畜牧行业已经应用多年(Woll,1922;Shamsuddin,1987),在节约粮食资源、降低饲养成本方面发挥了重要作用,经济效益和社会效益明显。国外对这两种原料的应用技术研究也有报道,如KimBG(2001)报道,在育肥猪中使用棕榈粕和椰子粕替代豆粕不影响猪生产性能。中国对这些原料的相关应用研究近年来才起步,目前广东、广西等地区开始使用这两种原料并初见成效。本文结合酶的应用综述了国内外棕榈粕、椰子粕的相关应用研究,为中国的同行更好地使用这些杂粕提供一点思路。蝿蚃肃1棕榈饼/粕(PalmKernelCake/Meal,PKC/M)在螈饲料行业中的应用研究蝿马来西亚是世界上最大的棕榈饼/粕(PalmKernel肄Cake/Meal,PKC/M)出口国,2006年生产215万吨薁PKC/M(MPOB,2006)。PKC作为饲料原料的优点是:一螁般无黄曲霉***污染,含VE抗氧化,适口性好,适于衿反刍动物;~,。PKC常规营养成分见表1。芃表1不同来源PKC养分组成薀干物质(%)罿粗蛋白(%)袆粗纤维(%)螁粗脂肪(%)荿灰分(%)肈无氮浸出物(%)芇钙(%)蒃磷(%)莂镁(%)膈铜(mg/kg)蒄铁(mg/kg)膅锰(mg/kg)膁锌(mg/kg)--螃-蒄---肁-袇-******-膂-莇-芄-莃-羁-蒆--薂-蚆-蚄-蚂--薄-蚂-芈-肆-莃-螁-虿压榨蒄项目肂注:资料来源:Yeong等(1983)、Mustaffa等(1987)、Chin(1991)。袁据国外相关研究报道,PKC在肉牛饲养中用量可袆达80%~90%,奶牛、绵羊饲养中可达50%,猪料中用芆量最高20%,水产料一般20%左右,鲶鱼(Clarias袁gariepinus)料中成功应用30%,罗非鱼(Oreochromis羁niloticus)料中使用20%(Sukkasame,2000;Saad等,芇1994)。表2为国外PKC在饲料中的推荐量。蚄表2国外PKC在饲料中的推荐水平(%)袄项目肁仔猪蚈肉牛莆奶牛蚃绵羊肁山羊聿***袃蛋鸡蒁生长育肥猪膁淡水鱼膅推荐水平薅不建议使用芀50~80芁30~50薆<30肃30~50芃15~20莁15~25羇15~25螅10~20肂注:(马来西亚食用油生产协会);:MWanZahariandARAlimon(2005)。莈据尼日利亚报道,日粮中使用15%~40%PKC不膃会对猪生产性能产生负面影响(Codjo等,1995),加纳螁生长育肥猪饲料中可分别使用25%~35%不会影响生薀产性能(Rhule,1996)。Adesehinwa(2007)研究36kg生蝿长猪料中使用棕榈粕发现,棕榈粕50%或100%取代羅对照的玉米(对照组30%玉米,其它大料为木薯粕袄15%,花生粕15%,小麦麸25%和鱼粉3%),对生长性蚀能的影响见表3。羆表3不同比例PKC取代玉米对猪生产性能的影响蚇项目薃平均始重(kg)蚀平均末重(kg)莇平均日增重(kg)肄平均日采食量(kg)莂料肉比螀0%%%(±)(2006)报道,在高产伊莎褐蛋鸡日粮中衿使用6%~10%PKC,同时使用酶制剂不会影响蛋鸡生莆产性能。(2000)研究发现,在18周龄蛋节鸡中使用棕榈粕,试验持续20周发现,棕榈粕用量达荿50%时产蛋率才下降,表明配方中使用棕榈粕不超过羆50%不会明显影响蛋鸡生产性能(见表4)。螃58表4不同比例PKM对18~38周龄蛋鸡生产性能的影响肁0%PKM葿10%PKM莇20%PKM蒅30%PKM肃40%PKM蕿50%P