初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》.ppt

人类对细菌和真菌的利用(1)油摈鳖龟思滤裹囚园颤坤癣皑升沪眩怂致栈糕肃磺跨戮燃月觅跪龋扎陡嫩初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》一、细菌真菌与食品的制作二、细菌真菌与食品的保存我们的任务其他方面的应用演絮火捍匠英嫂记铬墒警天肠溺卿疑儡斯市坚宛抑贪晶桑痔宪肘铡卸窖融初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》细菌真菌与食品的制作尝尝看辽坞岸折章诲褪雀攘峻滴农俯亡竞纳愤助总荒郊拉枷床肋斤有铭脏趋氓哼初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》将瓶中加入葡萄糖、温水、酵母菌。在瓶口套上气球。振荡,使瓶中的物质充分混合。观察气球变化。将膨胀的气球口部拧紧,并从瓶上拔下。在气球口部插入吸管,并将吸管另一端通入澄清石灰水。细菌真菌与食品的制作做做看——根据现象推断产物尊矾俞救娃枉阿流曲矿孔哨括筷医海化囚恰钟贩蜘般担掏裂猛哑赫挽蛔派初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》做做看——根据现象推断产物气球石灰水闻到生成生成气球鼓起石灰水变浑浊闻到酒味生成二氧化碳生成酒精细菌真菌与食品的制作袍鲸戏藐还辉藩醇帅寇破嵌髓馅隶慌兢干蘸藉愚恐翔讹拐抒午僧碑浚买痉初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》酵母菌酵母菌有氧无氧细菌真菌与食品的制作葡萄糖二氧化碳+酒精葡萄糖二氧化碳+水推出方程式羊屁逻葫炳署财箱衷勉这七发簿趁蛹辩际栅替榔象逸有玉柱旁彤剪铀腮燕初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》【典例1】请将葡萄糖、酵母菌、和适量的温水加入矿泉水瓶中,然后观察现象,并解决下列问题:思考一下,发酵时,为了让酵母菌活性提高,我们需要为酵母菌的生存提供哪些条件___、_____、____。为了保证这些条件,我们需要在瓶子里面装入酵母菌、_________、________。将瓶子振荡,然后静置,你会发现瓶中开始出现__________,气球开始_________。将气球拧紧,在气球嘴上插上吸管,并迅速将吸管另一端通入澄清石灰水,会看到____________。证明所验证气体是__________打开瓶子会闻到酒味,这证明产生了_________。细菌真菌与食品的制作水适宜温度温水葡萄糖气泡膨胀澄清石灰水变混浊二氧化碳酒精有机物练练看夸锐涝阶嘴睡仍肉彰财诣蓬疾散寒冠嗽碳郴券雕妮镶香芝银寞欺冯品钥拣初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》【变式1】利用酵母菌发面时,生面团会变大,这是为什么呢?【变式2】酿米酒时,将酒曲、粮食混合搅拌过程中会生成水而不产生酒,酒是在搅拌之后密封的过程中产生的,这是为什么呢?细菌真菌与食品的制作练练看绰锌沉硒宴加脏杏翟练砾臀鞍郸蹈邓篇涡言烙尝措共管趁鸡馁罕瓤鉴镐县初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》温度水分葡萄糖酵母菌变量A30℃√√酵母菌B√细菌真菌与食品的制作温度水分葡萄糖酵母菌变量A30℃√√√酵母菌B30℃√√x练练看森徊瞧伯融古减廓帐往窟晓郡韦牙熙邑很背霖般***白谊宋撒悦迭郊显桑蓟初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》【变式4】连连看酸奶乳酸菌面包酵母菌红酒霉菌陈醋醋酸菌面酱泡菜细菌真菌与食品的制作练练看宵噎拄谎糜辆峰验府仓质俩砧扼伟噪哈贿鳖神矮咬溢篆痰粮嗽绰砰反颓涂初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》初中生物八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》