【O2O研究】揭开黄太吉B轮融资1.8亿的商业逻辑.doc

【O2O研究】(中国电子商务研究中心讯),当投资遇冷,被诸多吐槽的黄太吉却被老东家再次追加投资,黄太吉究竟存在着哪些魔力?最近网上疯传了一个黄太吉融资商业计划书《》,有很多餐饮朋友来问我怎么看?作为黄太吉的持续观察者,互联网餐饮的深度研究者,?虽然我本人是赫畅的铁杆粉丝,我又是互联网餐饮或者叫餐饮互联网化的信徒,,我还没有看到.(大众点评、饿了么、美团等等都是只完成了餐饮业信息流的变革,还远远谈不上对餐饮业的重构.)因此我花了一年的时间,深入地研究餐饮业在时代可能会发生哪些变革,包括我成立失控互联网餐饮俱乐部,就是为了接触大量的一手案例,:如果你的生意解决了用户的刚需高频硬痛点,就会是一个十亿级的生意,如果你的商业模式能解决行业痛点,就是一个百亿级的公司;如果你的商业模式能够解决产业链的痛点,就是一个没有边界、,、我们先来看看作为一个北漂青年,我的叫外卖痛点image1、不知道该吃什么?中午吃什么是cbd人群的世纪难题,其实不是选择太少,而是选择太多,所以遇到选择困难症;2、心里没底,,你们中国人最着急,因为中国人普遍有焦虑综合症,,再到拥挤的大楼里送货,这个效率是非常低的,而时间对于外卖来说,意味着口感下降、、安全吗?卫生吗?干净吗?除了一些大品牌的餐饮店,往往平台上最多的是一些不知名的小店,它所供应的品类是我喜欢的,(比如特色面点)但是他的食品卫生状况,,到底该找谁呢?(据说新食品安全法对外卖平台有严格的要求了,这是个好事,但是要看如何执行.)黄太吉的外卖透过在cbd地区自建中央厨房工厂店,成为空中餐饮大食代,精选优秀品牌、优质快餐,只集中cbd三公里范围,自建外卖团队,彻底解决选择困难症、等待焦虑症、安全恐慌症,一个配方,三种疗效,,cbd人群的外卖痛点就被彻底解决,、对于餐饮老板来说,他们又有哪些痛点?image餐饮这个生意真奇怪,一般来说,消费者花了十元钱,吃到的食材成本大概是20%--30%不等,所以消费者觉得老板黑心赚了很多钱,但是实际老板因为房租、人工、营运、税费等其他成本高企,,表面看因为规模降低了部分采购成本,但是管理成本由无形增加了,最头痛的莫过于为了实现标准化、规模化,,就说因为中央厨房成本的激增,,或者经营不善,,奕宏与很多餐饮老板有个共识,那就是餐饮是360行里最苦逼、最难做的行业,、中央厨房生产、门店加工、门店服务、门店运营、品牌建设、营销促销,既是零售业,又是服