植物形态——橘小乔木或灌木。柑果扁球形。单叶互生,革质。性状鉴别剥成数瓣,基部相连,或为不规则的碎片。厚约1~4mm。外表面橙红色或红棕色。久贮颜色变深。陈皮有细皱纹及圆形小凹点,内表面浅黄白色呈海绵状,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香。味辛而苦。广陈皮常3瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约1mm。点状油室较大,对光照视透明清晰,质较柔软。气香浓郁。显微鉴别切片用乙醇处理,有明显的橙皮苷针簇状结晶。成分含挥发油。油中主要成分为右旋柠檬烯及柠檬醛等。黄***类化合物有:橙皮苷等。功效理气健脾,燥湿化痰。
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