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客房部楼层培训资料.doc


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部门认识及组织结构部门认识客务部↓→客房秘书↓客房客房二级库↓↓↓↓↓洗衣房楼层公区房务中心`` 二、,仪表端庄,男员工不得留胡须、长指甲、鬓角不得过耳、“女员工不能浓妆艳抹,涂指甲油,带名贵手饰,长发应带发网。、奔跑或吃零食,应注意“三轻”即说话轻、走路轻、操作轻。,不迟到、早退,下班后不得无故在酒店逗留。、看报、接听或拨打私人电话。。、听音乐或坐沙发和床上,应保持良好的工作态度。、主动让路、问候、遇见同事或酒店领导应礼貌相待主动打招呼。、下班需走员工通道,乘坐员工电梯,不得违反规定乘坐客梯,因工作需要,需坐客梯时,应得到管理人员允许。。、报刊及使用客人设施设备。《员工守则》店规、店纪及部门各项规章制度,上班时间讲普通话。,服从领导分配的工作。,向客人索要小费,对客人提出的服务,要求5分钟给予回复。,未经批准,不得擅自调班、调休,否则按旷工处理。,有事离岗需经主管同意。,不准随意拿动酒店物品,拾金不昧,拾到客人物品,一律上交房务中心。三、仪容、、仪表,穿统一制服。,纽扣齐全。。***丝袜,男员工穿黑色袜子,无破损。,男员工发不过耳,女员工长发应佩带发网。,男员工每日剃胡须。,女员工只能涂无色或***指甲油。。,(手表结婚戒指除外,女员工可佩带钉状耳环)。四、告之客房部楼层员工的工作时间楼层员工上班实行倒班制,具体上班时间如下:早班:08:00AM-17:00PM拖班:10:00AM-21:00PM中班:14:00AM-23:00PM夜班:23:00PM-08:00AM五、用餐时间酒店员工按规定将免费在食堂用餐,具体用餐时间如下:早餐:07:00AM-08:00AM中餐:10:30AM-13:00AM晚餐:16:30-18:30PM宵夜:22:30PM-23:30PM六、,应提前到店,严格打卡并在部门签到本上记录到岗时间。,作迟到处罚,超过半小时无正当理由,一律按旷工处理。、调休,请事假须经部门主管同意,请病假应“三证“齐全。七、,应在房务中心记录本上填写领取时间。。,并如实填写归还时间。八、,应提前十天向部门申请,并如实填写申请表。。。九、制服的更换程序员工制服脏、折皱需要更换时,应在洗衣房规定的时间一换一的方式换领。十、。、领取工作钥匙。,服从领班工作安排。。。,清理房间,并做计划卫生、周期卫生。,填写939表,收取客衣。。、设备的报修工作。。,认真完成下班前收尾工作。,领班需签字确认。,并如实填写归还时间。十一、基础酒店知识酒店概况。各部门了解。宾客服务内容。介绍酒店周边设施。十二、介绍楼层安全出口及消防通道各楼层走廊均设置有安全出口指平牌。楼层01房及12房旁边防火室门打开后,设置有A、B消防通道(注:A通道疏散专用。B通道救援专用)救援通道是单右双左,疏散通道是单左双右。十三、介绍房态楼层房间状态大致分为以下几种:OCC(住客房)VD(走客房)VC(空房)OOO(维修或非卖十四、如何填写员工工作表严格按格式填写工作表字迹清楚、工整、数目准确。不得有伪造、弄虚作假现象,以便备查。十五、介绍钥匙的相关政策及其丢失的重要性员工领用钥匙期间,应随身携带,妥善保管,用后及时归还。严禁将工作钥匙带离酒店或私自借给他人。钥匙丢失或被他人拾得后,将给酒店客人及住店客人带来安全隐患。若不慎钥匙丢失后,应第一时间及时汇报当班主管。十六、进出客房的程序进出客房要观察是否挂有DND牌。进房时应按规范敲门,敲门时反应规范。进入房间后,房门要一直开着,出房时应注意把门锁上。进出房间,均如实填写进出房时间表。十七

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  • 时间2019-04-19