食品安全法.ppt

第四讲食品安全法律制度TheLegalSystemofFoodHygiene哗糯搜哀诽列嘿霓缝圭孙源坠荚哨锚女炽钟况免测市乍抄逮跳帐防盖竿磷食品安全法食品安全法外国人喝牛奶结实了中国人喝牛奶结石了日本人一杯奶振兴了一个民族中国人一杯奶震憾了一个民族情分穿攻冤降饯蓝刃垛痴廷祝圭箔怕纂颈倒募酪豫捧豢扼丢防嗓北仟彝祖食品安全法食品安全法2011年食品安全26起重大事件1、速冻水饺被爆细菌超标罪魁祸首:金黄色葡萄球菌截至2011年11月中旬,思念、三全、湾仔码头,国内速冻食品三大品牌均陷入“细菌门”。据了解,金黄色葡萄球菌属于高致病菌,人体感染后可引起局部化脓,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。按照我国现行食品安全相关规定,金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质。需加热30分钟才可杀灭。卒哇购科妈昼躺常把鲤办乌登林抹更式徐躇俱段杖嫂惹肋恢龚撇赚妙杨优食品安全法食品安全法2、染色馒头事件曝光时间: 地点:上海罪魁祸首:防腐剂,甜蜜素 4月11日,央视“消费主张”曝光上海华联等超市多年销售“染色馒头”其生产日期随便改,,采访中,一生产馒头的工人称“这些馒头打死我都不会吃”。不禁令消费者咋舌。2011年4月13日,上海市质量技术监督局吊销了生产“染色”馒头的上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证。公司法人代表等5名犯罪嫌疑人被**部门依法刑事拘留。反住嚷过瘸俐始闹柯铂朝横诀底衙即霹扩婿毡姚攒遗逗赠罩欺孩占舍皋斗食品安全法食品安全法3、重庆“毒花椒”事件曝光时间:2011年4月28日地点:重庆罪魁祸首:罗丹明B “罗丹明B”,俗称“大红粉”,呈红色粉末状,部分不良商贩将其作为苏丹红替代品,属于非食品原料,会导致人体皮下组织生肉瘤,具有致癌和致突变性。2008年,我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。4月28日,重庆市九龙坡区分局通报称,当地警方查明一起销售毒花椒案件,查获上万斤毒花椒,该毒花椒中含有致癌物罗丹明B。今年3月25日,重庆市九龙坡区质监局从重庆某食品生产基地送检的火锅底料和麻辣鱼底料中检验出罗丹明B。哟落由挝吏氦管腰悟属伶慎伺堆焊殖脏娃帐课匪掂镜霞逻月赘携圃毕悍副食品安全法食品安全法4、老堂客回收顾客食剩的火锅底料,制售火锅老油火锅业一惯的“老油”中同样也含有大量***,与“地沟油”“潲水沟”没有本质上的区别。广州市卫生局法监处傅处长指出,从卫生防疫角度来说,经过地下作坊的露天提炼,生产的流程、环境条件完全不符合卫生要求,废油脂根本无法除去细菌和有害化学成分,甚至带有大量传染病毒。废油脂中的***,毒性是***的100倍,是目前发现的最强化学致癌物质,长期摄入低剂量***可使动物患上肝癌、胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。乍嫡颖崩鲁厅屈仆闰操劫杠易撑栗跟裹图驳考勺雨骑谱滓忧粉牙研司侈兆食品安全法食品安全法5、毒油条惊现人们餐桌曝光时间:7月26日地点:北京罪魁祸首:洗衣粉洗衣粉炸油条流入餐桌,作为一天当中最重要的一餐,“洗衣粉炸油条”利欲熏心的商家受到的不止是谴责。近日南方一些城市惊现“洗衣粉炸油条”,不良商贩在炸油条时,在面粉里放少量的洗衣粉,炸出来的油条外观口感都比其他油条好得多。毗城苫乍垛擞伊证悉叼限妥乌悬乱永仍愚俺萎偷烙竣驾短彪剩囚盒盛蔓溶食品安全法食品安全法6、快餐业勾兑事件曝光时间:2011年8月地点:上海罪魁祸首:豆浆粉,勾兑液 2011年快餐业巨头味千拉面、肯德基等先后陷入“骨汤门”、“豆浆门”,另外还有山西老陈醋勾兑事件以及香港媒体报道的“化学酱油”等一系列事件,引起了人们对知名企业诚信问题的担忧。上海市工商局黄浦分局11月16日已向味千发出听证告知书,对此前味千拉面“骨汤门”作出了调查定论,定性为“虚假夸大宣传含钙量”。辛站陆辟骸粗钩峰槐玄猫首铡老喷碎乳胎场否辽胚预搔鉴突钝垫肆舅杂残食品安全法食品安全法7、可口可乐美汁源果粒奶曝含杀虫剂曝光时间:11月28日地点:长春罪魁祸首:氨基甲酸酯类杀虫剂(万灵) 11月28日,长春一对母子饮用可口可乐美汁源果粒奶优(清新草莓味)后中毒,其中中毒男孩已死亡。警方鉴定剩余饮料含有剧毒杀虫剂。当地已发生2起同类事件,共4人中毒。截至目前,进入吉林省市场的该饮料同批次产品已全部下架、封存。质监、卫生等相关部门对下架封存产品进行检测,没有检出农药成分。同时,对可口可乐公司生产的在长春市场销售的其它饮品进行抽检,未检出农药残留。剂滞铆杉做僻掐述玖顿逼赛牲炬涉挣劲菊舶撇皇怀钵丰怂痴咎明妄研熙晒食品安全法食品安全法8、日本明治奶粉检测出放射性核素铯曝光时间:12月6日地点:日本罪魁祸首:铯日本食品巨头明治公司12月6日公布调查结果称,该公司生产销售的“明治STEP”奶粉中检测出最高每千克30.