肉羊要抓紧调整品结构.doc

肉羊要抓紧调整产品结构 2003年4月份以来,我国养羊业开始走向低迷,种羊和商品羊价格一路走低,到6月份降到历年来的最低点并一直维持到12月份,人们不禁产生疑问,养羊业到底怎么了,养羊业还有没有发展前途,羊还能不能养?芽实际上这个问题不仅普通的农民庭院养殖户非常困惑,而且规模化的养羊企业也同样困惑。经过对国内外市场的综合分析,我个人认为,养羊业仍大有可为,蕴含着无限商机。一、导致我国养羊业疲软的主要因素分析我国养羊业经过近10年的高速发展,特别是我国广大农区在确立以发展肉羊产业为主要方向之后,各地相继出现了饲养小尾寒羊进行商品化生产和大量引进波尔山羊改良当地山羊的热潮,我国的集约化养羊业获得了飞速发展。小尾寒羊和波尔山羊在全国大面积的范围内得到了普及,种羊存栏量迅速提高,种羊留种比例较高,种羊质量参差不齐,在以“炒种”为主要心态和高额利润驱使下,种羊价格一直在高价位上徘徊。进入2003年3月下旬,我国发生了严重的非典型肺炎疫情,各地种羊企业的销售第一次遇到了较大的阻力,迅速发展的“非典”疫情使得大多数企业感到手足无措,一时间难以判断“非典”疫情对本行业所带来的后续影响,一直抱着观望的心态。7月下旬“非典”疫情基本结束后,大部分种羊育种企业的销售都不同程度地出现了转机,几乎使所有人都看到了希望。但好景不长,进入8月份,我国东部的黄淮海平原、华北平原、淮河流域相继出现了大面积、较长时间的持续降雨天气,大部分地区都出现了严重的涝灾,秋作物严重减产,特别是草食家畜赖以生存的秋作物秸秆长期浸泡在水中,失去了饲用价值,各地都面临着较为严重的粗饲料短缺现象,我国农区养羊业再次遭受到严重的打击。由于缺乏养羊所必需的秸秆,养羊户将存栏的商品羊大量抛售,致使活羊价格一路走低。种羊育种企业同时面临粗饲料短缺、饲养成本持续攀升和商品羊价格持续低迷等多重打击,大多数人对未来的发展前景感到扑朔迷离,甚至感到绝望。但是,种羊育种企业又不愿意放弃既得利益而降价销售,致使大量种羊囤积在栏内,导致种羊交易疲软。二、养羊业发展前景预测与展望对于养羊业的发展前景,应该保持较为乐观的态度,其理由是羊肉消费持续看好,羊肉及其加工制成品价格一路走高。根据11月份郑州等地羊肉市场的调查数据表明,以剔骨羊肉、羊肉卷等主要消费品种为代表的羊肉制品价格平稳,且有攀升之势,剔骨羊肉的市场价格基本稳定在15~17元/公斤的价格水平上。冬季来临,各类羊肉汤馆、涮锅店、火锅店以及各类烧烤店的羊肉消费剧增,成为支撑羊肉消费量攀升的主要力量。目前羊肉还是所有肉类品种当中最安全的肉制品,羊的主要饲料是农作物秸秆和草,由于集约化养羊产业处于发展的初期阶段,在实际的养羊业生产中,配合饲料的用量微乎其微,且羊饲料中很少添加激素、促生长剂等,药物残留相对较少,能够基本满足目前人们普遍的健康、绿色、无公害的消费心理。伊斯兰教徒对羊肉独特的消费需求,也是拉动羊肉消费不可忽视的力量。巨大的市场需求与相对萎缩的商品羊生产形成了强烈的反差。去年8月以来出现的商品活羊的大量抛售,使活羊价格持续低迷,严重挫伤了养羊生产者的积极性,势必导致商品羊存栏量的锐减,羊肉的供需矛盾逐渐显现,在稍后的一个时期内,将逐渐拉动活羊的价格,刺激养羊生产者的积极性。但我们也应清楚地意识到,这种拉动作用不可能立即显现,它要受到市场反应的滞后性、今年农作物长势、