下载此文档

天问教育：生物化学各章考研复习题.doc

文档分类：研究生考试 | 页数：约58页举报非法文档有奖

1/58

下载提示

1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。

同意并开始全文预览

(约 1-6 秒)

1/58 下载此文档

文档列表 文档介绍

生物化学第一章蛋白质化学测试题一、,此样品约含蛋白质多少? : : ,其中错误的是::,肽链进一步折叠,,在下列哪种条件下不稳定:: : ,该溶液的pH值应为: B.>8 C.<8 D.≤8 E.≥? 、多项选择题(在备选答案中有二个或二个以上是正确的,错选或未选全的均不给分): : : -螺旋正确的是::-螺旋 -片层 -转角 -片层结构的论述哪些是正确的:: ? : : 、,________,_________,_________。,平均含量为________%。***电离性质,大多数在酸性溶液中带________电荷,在碱性溶液中带_______电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为_________,该溶液的pH值称为蛋白质的__________。。,一个氨基酸的α碳原子上的________与另一个氨基酸α碳原子上的________脱去一分子水形成的键叫________,它是蛋白质分子中的基本结构键。。,使天然蛋白质原有的________与________性质改变。,蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为_______,蛋白质分子形状的长短轴之比大于10的称为_________。按照组成分分类,分子组成中仅含氨基酸的称_______,分子组成中除了蛋白质部分还分非蛋白质部分的称_________,其中非蛋白质部分称_________。参考答案一、、、填空题1.

天问教育：生物化学各章考研复习题来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.