食品中铜绿假单胞菌检测.ppt

铜绿假单胞菌插曹涛惕焰牙汤额屎痛丙乎哗趣顾崖赐增薛黎建宝镍掌盖芋荔咯炉桔亦钠食品中铜绿假单胞菌检测食品中铜绿假单胞菌检测一、概述铜绿假单胞菌()俗称绿脓杆菌,因为在代谢过程中产生水溶性的绿色色素,使伤口与创面呈绿色,故名绿脓杆菌。铜绿假单胞菌能在许多污染物质中存活并繁殖,生长营养需求不高,善于利用各种碳源和氨化合物作为氮源,在水、土壤、食品以及医院等环境广泛存在,甚至在蒸馏水、消毒液也不例外,如季铵类消毒液,特别是含有一些有机物的液体。颤朽废租栋伐智尼纯践摆碧棘姥那骡年谊祭菇走荣煎吾揖焦赘趟樟睛澄歌食品中铜绿假单胞菌检测食品中铜绿假单胞菌检测铜绿假单胞菌可由多种途径传播,但主要是通过污染医疗器械、用具及带菌医护人员引起医源性感染,因此,对烧伤病房、手术器械及治疗器械应进行严格消毒灭菌,以保证无铜绿假单胞菌的污染。对铜绿假单胞菌感染的治疗,可应用庆大霉素、多粘菌素B和羧苄青霉素。铜绿假单胞菌抵抗力较其他革兰阴性菌强,56℃1h可杀灭,对很多抗生素具有耐受性。对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素及不良环境抵抗力强,对化学药物的抵抗力比一般革兰氏阴性菌强大。涛疟佩娟尝站吧吨句纱泊谈踩腰直秆灭宇纷诞种耳寂列冯嗣瑶讼渭喘优婿食品中铜绿假单胞菌检测食品中铜绿假单胞菌检测二、,是一种非发酵革兰阴性无芽孢杆菌,菌体细长且长短不一,有时呈球杆状或线状,成对或短链状排列。菌体的一端有单鞭毛,在暗视野显微镜或相差显微镜下观察可见细菌运动活泼。,无夹膜,革兰阴性杆菌,有单鞭毛或丛鞭毛,运动活泼。~1µm×~µm,菌体笔直或弯曲。酝阜凉鬃饮寅源棵兜扬汽址稠箩剃赃妻叮题柱篮笆笆贩吸螺厌轩狞盾屑萤食品中铜绿假单胞菌检测食品中铜绿假单胞菌检测3、生化特性氧化酶和过氧化氢酶阳性。O/F试验为氧化型,还原***盐为亚***盐,分解乙酰***产生氨。98%菌株产生水溶性荧光色素。铜绿假单胞菌能液化明胶,酪蛋白水解,但淀粉不水解。90%以上的菌株产生蓝绿色色素。分解蛋白质能力强,发酵糖类能力较低,氧化分解葡萄糖,产酸不产气,不分解甘露醇、乳糖及蔗糖,能液化明胶,分解尿素,不形吲哚,氧化酶试验阳性,还原***盐产气,靛基质阴性,不产硫化氢。渤抗材商呼澜中馆纱真脊洋训逆爬淡盔宽兵纺健窥貉注托百井戊狙里阴憎食品中铜绿假单胞菌检测食品中铜绿假单胞菌检测三、致病性•主要致病物质是内***,此外尚有菌毛、荚膜、胞外酶和外***等多种致病因子。可引起局部化脓性炎症,也可引起中耳炎、角膜炎、尿道炎、胃肠炎、心内膜炎、脓胸,还可引起菌血症、败血症及引起婴儿严重的流行性腹泻。•P评估明确指出铜绿假单胞菌是婴儿瓶装饮用水的危害指示菌,可造成婴儿腹泻。尤其是抵抗力较差的老弱病幼孕人群,饮用含铜绿假单胞菌的瓶装水很可能导致疾病的发生,患者食入103~104个菌体细胞即可被侵害。铜绿假单胞菌的生长还将增加亚***盐的含量-参考文献。位裕登肉霸澜芋染刮祝揭畏蹲烈穆娜程俘塞永越庆屯韵垣扰怎堑尼艺吱愤食品中铜绿假单胞菌检测食品中铜绿假单胞菌检测国内外污染情况-参考文献•国内污染情况:-%~%;-%。•国外污染情况:-Richards等在104件检品中的4件分离到铜绿假单胞菌;-%~%的瓶装矿泉水检出铜绿假单胞菌。•刚出厂的产品中铜绿假单胞菌数量较少,但有文献报道5加仑桶装产品(15~31天的保存期),铜绿假单胞菌可生长繁殖达到CFU/ml。•国内卫生标准:0CFU/250ml炳谷僳毯冗矗整尼竖扰维牟尹瞒晨撅戴五剐谢览戏沃徽冻裕蚂憎盲柒峨坊食品中铜绿假单胞菌检测食品中铜绿假单胞菌检测三、实验室检验GB/T8538-2008铜绿假单胞菌检测(滤膜法),琼脂培养基上,于36℃士1℃恒温箱中培养48h,琼脂上生长并产生绿脓菌素,琼脂上生长并且氧化酶呈阳性、紫外光(360±20nm)照射下能发荧光、能够利用乙酰***产氨的革兰氏阴性无芽孢杆菌,经证实为铜绿假单胞菌,则其检测结果为阳性。改吼靳仕帕掂粮醚亥轻打乞牲脾埂已朋陨瑰裔仍题当倪迪惩室粤衅嘎枯赣食品中铜绿假单胞菌检测食品中铜绿假单胞菌检测培养基和试剂•琼脂(低温避光保存)•金氏B培养基(低温避光保存)•乙酰***肉汤•营养琼脂•氧化酶试剂•钠氏试剂(配制好之后低温避光保存)密抵渐挥鄂痴恶屯卖益掌摇终蕊叛畸桨感柄姜赣艰亮符叔孕贤权萎顷撂稗食品中铜绿假单胞菌检测食品中铜绿假单胞菌检测