第二章第二节 消化和吸收(1)教学案.doc

第二章第二节_消化和吸收(1)教学案膀螇8第二章第二节消化和吸收(1)教学案编号:蒅主备:XXX 审核:XXX(第4周星期三)螂姓名:_____________ 班别:一()班膀一、【学****目标】膈1、描述人体消化系统的组成。芆2、探究馒头在口腔中变化,培养学生的探究能力。袅二、【课前小测】(每空1分,共5分)小测得分:()芀1、食物中含有、脂肪、蛋白质、、无机盐和维生素等六类营养物质。蕿2、糖类、脂肪、蛋白质既是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供。其中是最重要的供能物质,脂肪一般作为备用能源物质,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开。蚄三、【新知预****阅读P29-33页,并完成以下****题。薃(一)消化系统的组成莀1、消化系统是由和消化腺组成的;罿2、消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成,其中________是最膨大的部分,是消化、吸收的主要场所。莆3、消化腺可分为:位于外的大消化腺,如唾液腺、和胰腺;分布在消化道壁内的小腺体,如和肠腺。莂(二)食物在消化系统中的变化蒀食物中的淀粉、脂肪和是分子大、结构复杂的有机物,它们在消化道里被分解成简单的物质的过程,叫做消化。肆袄①四、【课堂练****膁1、一位同学吃西瓜,不小心将一粒薀西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在他蒇的体内会有什么样的经历吗?薆(请同学们一起来描述一下)膄虿袈肄2、实验探究:《馒头在口腔中的变化》(课文30-31页)羃取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C3小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎、拌匀(模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌),C块不做任何处理。蝿艿螆蚂蝿蚀膄将这3支试管一起放入37℃左右的温水中;5~10分后,取出这3支试管,各滴加2滴碘液,摇匀。然后,观察并记录各试管中的颜色变化。螅(1)牙齿、舌和唾液的作用:牙齿的和舌的,可使食物从大变小,以便消化。脂肪和蛋白质在口腔中不被消化,而淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分被分解成_____________,因此口腔只具有初步的消化作用。衿(2)淀粉遇碘液变蓝是特性反应。馒头的成分主要是淀粉,遇碘变蓝色,而淀粉在唾液淀粉酶作用下被分解成麦芽糖遇碘不会变蓝色。由此可知,(1)号试管的现象是:袇______________,原因是:馒头被充分分解。(2)号试管的现象是:______________,原因清水中没有唾液淀粉酶,不能分解淀粉。(3)号试管的现象是:周围不变蓝、中间变_________,原因是馒头块分解不充分。袅(3)思考:如果(1)号试管不是放入37℃左右的温水中,而是放入0℃的水中5~10分后,取出滴加2滴碘液,摇匀。此时试管的现象是:________________,原因是唾液淀粉酶只有在一定的__________下才发挥作用。蒄3、[知识点拔]:食物是怎样被消化的?罿(1)淀粉的消化:淀粉的消化是从口腔开始的。在口腔中,唾液中的唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖。淀粉和麦芽糖到达小肠后,进一步被小肠里的胰液和肠液中的酶分解成葡萄糖。芇蚇口腔唾液淀粉酶小肠里的胰液和肠液中的酶节淀粉麦芽糖葡萄糖聿(2)蛋白质的消化:蛋白质的消化是从胃里开始的。在胃中进行初步消化后进入小肠,并在肠液和胰液中的酶的作用下,进一步被分解成氨基酸。蚈肅胃中的消化蛋白酶小肠里的胰液和肠液中的酶肁蛋白质多肽等氨基酸腿(3)脂肪的消化:脂肪的消化主要在小肠中进行。肝脏分泌的胆汁虽然没有消化