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泡椒凤爪的做法.doc

文档分类：生活休闲 | 页数：约4页举报非法文档有奖

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泡椒凤爪的做法『分享·告诉好友』□Candey‖Candey 2007-9-1911:25:48-授权原创博客:Candey未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国文档来自于网络搜索[1] [2] 下一页文档来自于网络搜索泡椒凤爪的做法文档来自于网络搜索『分享·告诉好友』□Candey‖Candey 2007-9-1911:25:48文档来自于网络搜索-小贴士:1、鸡爪也可以不剁开,但剁成小块后,、煮鸡爪的时候,盐适量多放一点,达到提前入味的目的,煮的时间视鸡爪的大小而定,总之用筷子能轻易穿过就算好了,时间久了煮烂了口感会缺乏韧性..文档来自于网络搜索3、冲淋鸡爪的目的,是为了冲洗掉表面的胶质,以免浸泡时混浊汤汁,而且冲的时间越长鸡爪越白,成品颜色越漂亮;有人主张要冲两个小时,想想我就心疼,所以只冲了半小时,、开水浸泡花椒和剁椒,是为了更好的出味儿,不喜欢太多麻辣味儿的,,喜辣的,可以把剁椒切碎,我只切碎了三四个,、最后调汁的时候,盐的用量可以尝一下,要偏咸一点,才能更好的入味。

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泡椒凤爪的常见做法-自制泡椒凤爪的做法

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