衣康酸生产的发展与现状.pdf.pdf

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· 继续教育·
衣康酸生产的发展与王见状
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发酵原料通常为糖类,美国公司采用葡
前言萄糖为原料,日本磐田公司使用砂糖,前苏联多采用
衣康酸又名亚***丁二酸或甲叉甜菜糖蜜作为原料,我国无锡轻工业学院采用的原
酸,它在自然界中存在很少,年首次由柠檬料是淀粉水解糖。其它可供使用的原料还有木糖,
酸高温分解脱水制得,年发现用衣康酸曲霉能葡聚糖以及价廉的木屑和稻草等。也有使用甘油为
够发酵葡萄糖生成衣康酸,但直到年,才由美碳源的报道。
国公司首次实现衣康酸工业化生产,随后前国外曾做过不少在相同条件下比较不同原料对
苏联和日本分别在年和年也实现丁发酵衣康酸产率影响的研究。实验结果表明,多数原料
法生产衣康酸的工业化,我国在∞年代末期完成了与衣康酸的产率无太差别。
衣康酸发酵的小试和中试,成为世界上第四个能生. 菌种的选择
产衣康酸的国家, 优良菌种的选择是发酵法生产衣康酸的拄术关
衣康酸是一种用途极为广泛的不饱和二元有机键,产品收率及分离纯化都与菌种密切相关
酸。
荆,在国外已广泛用于纺织,印尉和水处理中:由衣蔗糖培养液中能发酵产生衣康酸;年等
康酸制成的塑料质轻易塑、绝缘、防水、抗化学腐人筛选到一株编号为的土曲霉能生产衣
蚀,用此塑料填充玻璃纤维,即成高强度玻璃钢,可康酸;继而等人又选育到一株编号为
代替钢材用于制造飞机、汽车、船舶外壳等;采用衣年土曲霉,适宜于深层培养,可用于工业
康酸和其聚合物为主原料,添加少量天然物制成除生产。
臭剂,反应活性高,可与恶臭物质有良好反应,生成目前国外的生产和研究中果用的菌种多为曲霉
无臭化台物。衣康酸还广泛应用于合成纤维,合成菌吼丑——等,国内
树脂,粘接剂等工业领域。无锡轻工业学院将筛选得到的野生土曲霉菌种经
照射获得变异菌株—,该菌株相当于国
生产方法外的水平。四川食品发酵研究

一,在罐发酵严酸达/,对糖转化率在
大类。
. 发酵法% 以上
发酵法一直是衣康酸生产中占主导地位的方法。发酵
其生产工艺成熟,成本较低。它主要采用廉价的糖类目前最通用的工艺方法是深层发酵法,即将培
,选用适养基放在具有搅拌器的发酵罐中接种,通风进行发
当箧种在适宜温度经生物发酵即可制得。发酵液酵。发酵培养基的组成除原料如葡萄糖外,还需
经过滤,浓缩,脱色,结晶,干燥即可得衣康酸。古有氮源,等,无机盐,
发酵法生产衣康酸的关键在于发酵原料的选—等及各物浸渍液玉米浆等。
取,菌种选择和培育及产物的分离与纯化等, 在发酵过程中,发酵培养液的组成及培养条件
发酵原料对衣康酸产率有影响。另外若在培养液中加人少量
一一《化学工程师/总第期
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等金属盐对生产速率和产率均有提高。①美国公司采用钍盐为催化剂, 丁二
近年来,国内外大量报道了利用固定化细胞技酸酐与甲醛反应首先生成柠康酸,再加热异构化得
术