干燥花技术.doc

螀干燥花技术研究进展蚅摘要:文章从干燥方法,柔化技术,保色和护色处理,综述了干燥花的关键工艺流程。并简述了国内外干燥花市场的发展,并对国内发展现状提出建议。蚃关键词:干燥花;干燥;保色;护色;现状袁干燥花(DriedFlower)是将植物材料经过脱水保色和定型处理而制成的具有持久观赏性的植物制品。干燥花不仅是指干燥后的植物花朵,而是泛指植物材料,如花、叶、茎、果实,种子和根等器官[l]。它着力体现花卉的自然风貌和韵味,具有独特的魅力。干燥花既有鲜花之形、色、姿、韵,又取干花之经久不凋。是人们掌握自然原理而又运用科学技术与高超艺术手法才可以达成的,基于自然而高于自然的艺术成果。干燥花的种植和加工行业己成为一种产业,其消费量不断增加,市场日益扩大,因此有着巨大的发展潜力。袈干燥花分为平面干燥花和立体干燥花两种。平面干燥花也叫压花,是指将植物材料进行保色、压制、定形和干燥处理而成的植物制品,如书签、贺卡、请柬、干花画等。立体干燥花也叫干花,是指将植物材料进行保色、保形或人工造形处理而制成的植物制品,如胸花、花束、花环、花篮等。肄1干燥方法的研究莄干花制作最主要的就是植物材料内部脱水的过程,因此其干燥方法也就成为干花制作工艺中最重要的一环。目前世界各国所用的干燥方法众多,各有其特点,主要有以下几种:。它是最原始、最简易的一种干燥方法,但需时较长,适用于含纤维多、水量低、花型小、茎短的植物材料。根据植物材料的放置方式自然干燥法又可分为悬挂干燥、平放干燥与竖立干燥法。,以破坏其内部原生质结构,从而促进体内水分加速蒸发的强制干燥方法。这种方法干燥效果比自然干燥法好,目前常用的有烘箱烘干法、干花机干燥法、微波干燥法。其中微波干燥法不仅速度快而且保形保色效果好,但使用此法时要注意有所选择。℃的干燥冷空气作为干燥介质的强制干燥法,这种方法虽能保存较好的色泽,但要求高且耗时长,所以不常用。***,把植物材料放人抽成一定真空的密闭容器中后使植物材料内水份迅速蒸发或升华从而干燥,目前这种方法只用于永生花的生产中。,给植物材料施以适当的压力,就可以保持它的平面形态。比较传统的重压干燥法有重石压花法与标本夹压花法,注意压力大小适中。,它适用于干燥玫瑰、芍药等大型含水量高的花材,常用的定型材料有硅胶、食盐、河沙等。。利用液剂对水分的补州牡一印保持作用,制成的干花,具有好的光泽和柔软的质感,但在高温环境中易出现液剂渗出和花材霉变、色彩较暗等现象。常用液剂为甘油和福尔马林。,用此干燥技术干燥较大的花朵植株,能够基本保持干燥花的形状、色泽和芳香,无污染,具有深入研究的前景。冷冻干燥过程分为预冻、升华干燥、解析干燥3个过程。由于鲜花是由茎秆、叶、花蕊、花瓣组成,各个部分的含水率不同,若研究植株各部分的干燥效果,应首先测定各部分的含水率,并通过仪器分别测量出它们各自的共熔点和