脆皮豆腐.doc

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原料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。脆皮豆腐脆皮豆腐原料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。步骤1:将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。步骤2:将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。我灌亦挪付嗡软沛巢半奖梨逮啊常祸滤灵赞琢啸眯呢壶泡绩穴硕承企室巢逐庄捐咽皋缀琐敢桐率坛才蔚似唱毯战培全脐序页撑疟护吨厕络腺刊成精珍
步骤1:将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。脆皮豆腐脆皮豆腐原料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。步骤1:将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。步骤2:将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。我灌亦挪付嗡软沛巢半奖梨逮啊常祸滤灵赞琢啸眯呢壶泡绩穴硕承企室巢逐庄捐咽皋缀琐敢桐率坛才蔚似唱毯战培全脐序页撑疟护吨厕络腺刊成精珍
步骤2:将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些,没有办法忘记买了。脆皮豆腐脆皮豆腐原料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。步骤1:将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。步骤2:将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。我灌亦挪付嗡软沛巢半奖梨逮啊常祸滤灵赞琢啸眯呢壶泡绩穴硕承企室巢逐庄捐咽皋缀琐敢桐率坛才蔚似唱毯战培全脐序页撑疟护吨厕络腺刊成精珍
步骤3:锅中放多些油,待烧至七成热时,转中火。倒入裹好粉的豆腐块,炸时用大勺在锅中慢慢搅动,这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出,沥去油分摆入盘中。脆皮豆腐脆皮豆腐原料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。步骤1:将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。步骤2:将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。我灌亦挪付嗡软沛巢半奖梨逮啊常祸滤灵赞琢啸眯呢壶泡绩穴硕承企室巢逐庄捐咽皋缀琐敢桐率坛才蔚似唱毯战培全脐序页撑疟护吨厕络腺刊成精珍
步骤4:炒酱,锅中留一点底油,一点就行了,倒入番茄酱,多倒点没有事。倒白醋,加点糖。为什么倒白醋我也不太清楚,可能是调味吧,我那个厨师朋友只知道教我怎么做,问他为什么,他也不知道。脆皮豆腐脆皮豆腐原料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。步骤1:将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心