跨文化交流课程标准.docx

袅Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;(√)、(理论+实践)课()、纯实践课()莃先修课程蚀芆后续课程羅螃教学目标蒁通过本课程的学****让学生了解不同的文化和****俗,避免文化冲突,克服文化障碍,能运用所学的知识解决在跨文化交际中的问题和矛盾,提高跨文化交际能力。莇教学内容肃概述;美洲主要旅游国家地区;欧洲主要旅游国家地区;不同文化中的称呼礼仪;中东主要旅游国家地区;东南亚主要旅游国家地区;东北亚主要旅游国家地区;西亚主要旅游国家地区;大洋洲主要旅游国家地区;非洲主要旅游国家地区膂教学重点与难点膁重点:掌握不同国家的****俗和文化特色;东西方主要的文化差异表现。难点:克服文化障碍,提高跨文化合作能力。莈教学组织莆小班课堂教学蚂教学手段和方法羂多媒体;传统教学与微课等信息化教学手段相结合膆教学资料薄教材;微课;:跨文化交流膈适用专业:《跨文化交流》是酒店管理专业学生的岗位导向课程。本课程旨在提高学生的跨文化交际能力,拓宽学生的国际视野和帮助学生解决在跨文化交际中因文化的差异而产生的种种问题。通过本课程的学****学生能够认识语言、文化和交际三者之间的关系;适应各类交际形式。同时,对世界上其他各国文化有更进一步的了解,从而更有效地进行交流;预料和避免由于不同的文化期望而产生的误解;进一步讨论有关文化适应和相容的问题,最终培养并提高学生的跨文化交际能力。、文化差异及交际能力与一体,引导学生将理论运用到跨文化交际实践中。肆酒店管理专业学生的主要就业岗位是酒店服务岗位,特别是在涉外酒店,很多时候都需同来自各国的客人打交道,势必会与不同国家的客户进行沟通交流。而客户的特点因国家不同而不同,与他们的交流也需要采取不同的策略。因此,研究不同国家的文化,有针对性地进行跨文化交际显得尤为重要。本课程根据职业导向的要求,相应设计学****项目,选择教材和编排教学内容。根据本课理论性较强的特点,灵活运用多媒体、启发引导、案例分析等多种教学手段,让学生积极参与课堂教学。膃据此本课程的设计思路是:先从总体上向学生传授跨文化交际的综合理论知识体系,让学生具备跨文化交际的视野、思维、知识架构、实际运用能力等;其次,分单元介绍亚、欧、美等国家文化,如英国、美国、法国、德国、日本等,以帮助学生将来有效从事与外国客人跨文化交流的工作。其次,探讨语言与文化的关系,并阐述语言交际的内容特点及如何培养跨文化交际能力等,真正将跨文化交际所具备的思维、素养与能力落到实处。:通过本课的学****让学生了解不同国家的文化和****俗,避免文化冲突,克服文化障碍,能运用所学的知识解决跨文化交际中的问题和矛盾,提高跨文化交际能力。***(一),克服文化障碍;;,交际能力和文化欣赏能力。艿(二);,分析文化冲突的原因;,在具体的工作岗位上,能解决跨文化交际过程中存在的问题。肆(三)、优秀专业品质、有高度的责任心,爱岗敬业。。。,能主动调节自己的行为方式以适合跨文化交际的需求。:34学时蚁行动领域描述:腿在酒店前厅、客房、餐饮等岗位的工作中,能够用英语与来自不同国家的客人进行跨文化交流膃工作对象/题材:羄(1)外国宾客莁(2)业内涉外同行羆(3)维护客户关系薆(4)处理客户投诉蒃工具:膁(1)电脑羈(2)电话蚄(3)表单袃工作方法:薈(1)电脑查询聿(2)电话沟通肆(3)面对面交流肈工作要求:袈(1)能够用英语与外国宾客进行交流;芃(2)正确处理文化冲突,做好服务工作。节(4)培训学****莈(5)沟通袆劳动组织:膅(1)计划、组织螁(2)沟通、协调膁学****组织形式与方法:衿本课程针对来源于企业实践的、典型的职业工作任务,紧紧围绕学生在校学****与实际工作的一致性和行动导向原则进行教学模式设计,在培养岗位实际工作能力的同时,促进学生关键能力的发展和综合素质的提高。?罿(1)任务驱动。将教学内容整合、序化为若干学****情境,注重工作过程的整体性,让学生在完整、综合的仿真行