某酒店采购部作业文件.doc

xxx酒店质量管理体系文件TY/ZY-11A-2005采购部作业文件2006年2月1日发布2006年3月1日实施xxxx酒店目录一、术语和定义:最低库存量——表示在申购期应储备的物资数量 二、作业流程:、、术语和定义:最低库存量——表示在申购期应储备的物资数量 二、作业流程:;、归纳,形成的采购计划;;,根据本年营业实绩,消耗率和损耗率,第二年营业指标及预测做采购预算;;、财务部监督。、采购员调查周期和需求,确定调查目标;2、收集物资规格、型号、质量标准、数量和价格等信息;3、采购员到市场,对产品进行调查了解(包括型号、规格、标准、价格)后,进行整理;4、采购、财务、相关部门对市场进行分析;5、由采购同上级部门汇报调查情况;6、由上级部门或相关领导审批、认可;7、有关资料记录存档;、为使酒店采购到优质、价廉的物品,应由财务负责人,物品使用部门和分管采购负责负责人组成评选小组,在公开透明的管理下选择供货商、物品选购、供货商的选择至少应有2-3倍的被选对象;2、在市场调查报告的基础上,由采购拟定供货商的指标条件,并请财务、物品使用部门会审,会审后的指标条件应送主管采购部的领导批准;3、由采购部向社会公市招标条件;4、根据供应商的应标情况,由采购按照招标条件确定,供货商候选人;5、由采购部牵头,财务、物品使用部门参加对供应方候选人进行评审,并初步确定,供应商候选人。6、由采购部主管将供应商候选人报主管领导审批,若领导有异议,则按程序重新进行评选;7、采供部主管同已确定的供应商签订采供协议;8、评选资料由采购部存档,采供协议送总办存档。、计划外采购,属临时性;2、部门上报由负责人签字的申购单;3、采购到库房核实,需采购的进行汇总;4、部门领导审核;5、财务审核;6、由上级主管部领导审核。、库房根据库存量进行采购;2、采购、电话采购或人员采购;3、对产品的规格、型号、产地、保质期、生产日期、数量等进行验收。