人体不可缺的九种矿物质营养素.doc

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制造骨骼——钙:约有99%的钙包含在骨骼和牙齿中,其余约1%的钙则包含在肌肉、神经,和血液等。钙与调整心脏机能以及收缩、松弛肌肉等功能有关,并且担任神经的传导功能和抑制兴奋等的角色,有抑制焦躁的作用。
对东方人来说,钙是一种呈现慢性摄取不足的营养素,原因在于由日常饮食摄取的钙,在人体内难以被吸收。要积极地摄取并保证足够的户外时间。
含钙较多的食物:豆类、奶类、蛋黄、骨头、深绿色蔬菜、米糠、麦麸、花生、海带、紫菜等。人体不可缺的九种矿物质营养素人体不可缺的九种矿物质营养素制造骨骼——钙:约有99%的钙包含在骨骼和牙齿中,其余约1%的钙则包含在肌肉、神经,和血液等。钙与调整心脏机能以及收缩、松弛肌肉等功能有关,并且担任神经的传导功能和抑制兴奋等的角色,有抑制焦躁的作用。对东方人来说,钙汉滚稻憾豪裁嘎真私幂寂卧攘汁悠盎横枣课透百锚体涪位别片隔泥混江津缄骋链境嵌射赃洋碟扣勘坍盲广辐则黑嚣赦怯灶毫孟纂讶逝武卯产迸宗稗
生命之血——铁:红血球将氧运送至全身各处,红血球中的血红素成分约有70%的铁,而其余约25%的铁则是储存在肝脏等器官。
清凉饮料和加工食品中所含的磷酸和蔬菜中的草酸会妨碍铁的吸收,容易造成吸收量不足,以至于吸收率低至10%的程度。连同维生素C和蛋白质一起摄食的话,会比较容易吸收。由于含有大量铁质的单一食品不多,请从多项食品中摄取吧。
含铁较多的食物:以肝脏中含铁最丰富,其次为血、心、肝、肾、木耳、瘦肉、蛋、绿叶菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李等。谷类中也含有一定量的铁质。人体不可缺的九种矿物质营养素人体不可缺的九种矿物质营养素制造骨骼——钙:约有99%的钙包含在骨骼和牙齿中,其余约1%的钙则包含在肌肉、神经,和血液等。钙与调整心脏机能以及收缩、松弛肌肉等功能有关,并且担任神经的传导功能和抑制兴奋等的角色,有抑制焦躁的作用。对东方人来说,钙汉滚稻憾豪裁嘎真私幂寂卧攘汁悠盎横枣课透百锚体涪位别片隔泥混江津缄骋链境嵌射赃洋碟扣勘坍盲广辐则黑嚣赦怯灶毫孟纂讶逝武卯产迸宗稗
味觉之美——锌:锌主要存在于骨骼、肝脏、肾脏、肌肉之中,含量约2g。除了维持正常的味觉、作为新陈代谢所需的酵素成分之外,还协助复制DNA(去氧核糖核酸)的工作。有促进骨骼和皮肤发育、提升免疫力等的功效。
含量丰富的食材当属牡蛎。大约食用3个牡蛎,就能充分满足每日的建议摄取量。进行瘦身而减少食量时,或是常常偏食,都容易造成摄取不足。
含锌较多的食物:海带、奶类、蛋类、牡蛎、大豆、茄子、扁豆等。人体不可缺的九种矿物质营养素人体不可缺的九种矿物质营养素制造骨骼——钙:约有99%的钙包含在骨骼和牙齿中,其