超市商品引进与汰换管理规范.doc

某超市商品引进与汰换管理规范一、目的:为明确规定公司的新商品引进与滞销商品汰换流程,特制定本管理规定。二、适用范围:本管理手册适用于公司采购部门全体员工。三、职责按照商品定期引进计划和标准,及时引进适合公司销售的新商品,汰换销售差的旧商品,形成合理的商品结构和店铺商品形象,提升销售业绩。四、作业程序  1、商品的引进(1)商品的引进是采购的日常工作,应制订新商品引进率指标,并落实到全年、每月和每个商品类别,这样可以经常为顾客带来新鲜感,并在新商品中创造较高的利润,新商品引进率一年应达到60%-70%,并分解到每月、每周。(2)通过对竞争对手的调查引进新商品(3)通过对市场的考察引进新商品(4)每月新商品引进率应在5-10% (5)新品引进时注意遵循“人无我有,人有我优”的原则,突出特色(6)注意产品的生命周期     2、新商品订货(1)新商品引进后,采购部向供应商下第一张订单,根据店铺面积、商品结构、陈列位置等,统一为各店订出适量商品; (2)在采购主管通知店铺新商品清单时,应注明商品品名、商品编码、规格、型号、供应商名称、最小订货量、进价、售价、陈列要求等; (3)店铺按订单验收供应商商品,并按采购部通知要求加以陈列; (4)店铺应加强新商品的陈列和销售工作,在陈列、POP、新商品标识等方面突出展示; (5)店铺根据新商品销售情况,进行后续商品的订货工作; (6)新品引进时应有3个月的试销期,该新品必须在这3个月内达到相应的营业指标(销售量指标、销售额指标、利润指标等)才能成为正常商品; (7)经过三个月试销后,新商品销售未达到预期目标,要与供应商进行沟通调整或进行汰换。 3、商品的汰换(1)对有效销售发生率一直较低的商品要予以淘汰,促进超市商品的良性循环,商品淘汰率应遵循“一进一出”的原则,通过设定最低销售量和最低销售额来淘汰商品; (2)对于质量不合格或多次遭顾客投诉的商品要坚决淘汰; (3)对淘汰商品建立档案,以防以后再次进货; (4)商品淘汰时要有严格的程序: A、列出淘汰商品清单,交采购经理确认、审核、批准; B、统计出各门店和配送中心(仓库)所有淘汰商品的库存量及金额; C、确定商品淘汰日期,通知店铺清点汇总汰换商品; D、淘汰商品的供应商货款抵押; E、淘汰商品的退场(下货架——统一点数——打包——退场)。以下无正文仅供个人用于学****研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;ürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;merciales. толькодлялюдей,которыеиспользуютс