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减盐控压课件-龙口南山双语学校.ppt

文档分类：医学/心理学 | 页数：约80页举报非法文档有奖

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**减盐防控高血压龙口市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防与控制科1目录一、认识食盐。二、盐与高血压的关系。三、高血压相关知识四、生活中减盐技巧五、盐与儿童2**一、认识食盐食盐与钠离子食盐的作用膳食钠的来源及分布***一天吃多少盐合适食盐摄入现状高盐饮食的危害常见食物的含盐量3**食盐与钠离子食盐的主要成分:***化钠(NaCl)。Na和Cl这二种化学元素分别约占40%和60%。出于****惯,盐≈钠。4**食盐的主要作用稳定人体内环境调味(百味盐为先)食品保鲜防腐食盐的作用5膳食钠的来源及分布盐在哪里?6膳食钠的来源天然的钠:天然食物、天然调味品,、。添加的钠:调味品:食盐(***化钠)、酱油、面酱、味精(谷氨酸钠);腌制食品和海产品:咸菜、豆腐乳、虾皮;面食:小苏打(碳酸氢钠);其他:食品添加剂(亚***钠)、药物(头孢曲松钠)。膳食钠的来源7**膳食钠的分布欧美国家,80%的食盐摄入来源于加工食品;我国,80%的食盐摄入来自烹饪时放入的食盐或含盐较高的调味品(酱油、豆瓣酱等)以及咸菜。膳食钠的分布8图2011年山东省18~69岁人群居民膳食钠摄入来源及其构成膳食钠的来源及分布9每人每天6克盐——健康***正常***每天钠需要量为2200mg。日常所摄入的食物本身大约含有钠1000mg需从食盐中摄入的钠为1200mg左右每克食盐(***化钠)含钠393毫克,。*****一天吃多少食盐合适10

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