维生素和辅酶ppt课件.ppt

*7维生素和辅酶7vitaminandCoenzyme*教学目的和要求掌握重要辅酶(辅基)的结构与功能;了解各种维生素的在生物体内的重要作用。*主要功能:通过作为辅酶的成分调节机体代谢。长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病(维生素缺乏症)。维生素:维持细胞正常功能所必需的,需要量很小,机体内不能合成或合成很少,需由食物供给的一类小分子有机化合物。生物对维生素的需要情况取决于:在代谢过程中是否需要;。概述*特点:不参与机体构成;不是能源物质;需要量少;主要以辅酶形式广泛参与体内代谢;缺乏时产生缺乏症——危害很大;过量——中毒症。*分类水溶性维生素脂溶性维生素:维生素B族(B1、B2、泛酸、维生素PP、B6、生物素、叶酸,B12)和维生素C等。:维生素A、D、E、K等维生素****素焦磷酸(thiaminpyrophosphate,TPP)NH2·*主要功能:。TPP是脱羧酶、脱氢酶的辅酶。功能部位在噻唑环的C2上。。维生素B1促进肠胃蠕动,增加消化液的分泌,因而能促进食欲。。促进糖代谢,为神经活动提供能量,又能抑制胆碱酯酶的活性。缺乏症:***素+ATPMg2+硫***素激酶TPP+AMP*(riboflavin),是一种核糖醇与6,7—二***异咯嗪的缩合物,在自然界多与蛋白质结合成黄素蛋白。维生素B2为橘黄色的针状晶体,味苦,微溶于水,极易溶于碱性溶液,对光和碱不稳定。H2C—C—C—C—CHOHOHOHOHHHHH1′2′3′4′5′ONHOCH3CH31234578910*FADFMNAMPFMN+2HFMNH2FAD+2HFADH2核糖醇基异咯嗪基*主要功能:维生素B2的生理功能是作为递氢辅酶,参与生物氧化作用。ONHOCH3CH3HHR+2HH2-缺乏症:膳食中长期缺乏维生素B2,眼角膜和口角血管增生,引起白内障、眼角膜炎、舌炎和阴囊炎等。维生素B2每人每天需要量:,***。