胡萝卜素项目前景分析及投资风险报告.doc

胡萝卜素项目前景分析及投资风险报告胡萝卜的营养价值与作用。胡萝卜,又名红萝卜,伞形科()草本植物;学名为,通常为一年生,根可食。常见品种中,根呈球状或锥状,橘黄色、白色、黄色或紫色。原产与中亚细亚一带,元代末传入我国。现栽培于整个温带地区。胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定,每百克胡萝卜含碳水化合物克,蛋白质克,脂肪克,钙毫克,铁毫克,以及维生素、维生素、维生素等,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素、维生素、维生素、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低~;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、壮阳补肾、化滞下气等功效,可用于治疗阳痿、性功能低下、夜盲症、百日咳等症。为此,我们胡萝卜中提取精华,通过一系列的工艺,研制成以胡萝卜素保健食品饮料,从而通过人们每天摄入相当比例的胡萝卜素,来达到人体健康的平衡。但我国的保健食品行业至今未达到成熟的阶段,对于投资者来说,风险的比例远远超标,该项目目前属于炒作阶段,投资需慎重考虑。以下,我们从几方面来分析投资者的风险。第一部分发展现状与前景分析我国保健食品行业发展现状第一节我国保健食品的要求与分类,保健食品必须符合的要求()经过必要的动物和人群功能实验,证明其具有明确的保健作用。()各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、急性或慢性危害。()标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。()配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分标志性成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分标志性成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称。()必须在保健食品生产厂家生产。()可以以食品、药品某些主要剂型生产,可以不注重食品的色香味属性。,保健食品与普通食品的区别()保健食品进入人体后,其生理活性物质含量能达到调节生理功能的浓度,具备对人体的生理调节功能。()保健食品是针对特定人群而设计的,一般有特定的食用范围。()保健食品食用量有一定限制,不能饥则食、渴即饮。()保健食品的保健功能可以在标签、说明书上标示出来,而普通食品不得标示保健功能。()保健食品的产品属性既可以是传统的食品属性,也可以是胶囊、片剂等新的食品属性。,保健食品与药品的区别()保健食品不以治疗为目的,但可以声称具有保健功能,对生理功能有一定的调节作用。()保健食品不能有任何毒性及副作用,可以长期使用。()保健食品即便在某些疾病状态下也可以使用,但不能代替药物的治疗作用。()保健食品的有效成分可以是单一的也可以是复合的,而药品的有效成分是单一的。()保健食品的摄取决定、摄取时间、摄取量都是随意的,而药品的服用必须谨遵医嘱。它应当有明确的治疗目的,并有确定的适应症和功能主治,可以有不良反应,有规定的使用期限。表保健食品与普通食品、药品的区别审批单位批准文号销售地点宣传限制普通食品各级疾控中心卫食字普通消费品销售渠道不能宣传功能保健食品食品药品监督管理局国食健字卫食健字普通消费品销售渠道可以宣传功能但不能宣传疗效药品食品药品监督管理局药准字药店医院可以宣传疗效,保健食品与药品的区别保健食品的分类()一般分类:营养素补充剂、中药型保健食品、微生态型保健食品、活性成分型保健食品、添加剂型保健食品、混合型保健食品。()按生理调节功能分类:调节免疫功能食品、延缓衰老食品、改善记忆食品、促进生长发育食品、抗疲劳食品、减肥食品、耐缺氧食品、抗辐射食品、抗突变食品、抑制肿瘤食品、调节血脂食品、改善性功能食品、调节血糖食品等。()按功效成分分类:碳水化合物类、功能性脂类、功能性氨基酸类、肽与蛋白质类、维生素及类似物类、自由基清除剂类、微量元素类、益生菌类、植物活性成分类等。()按原料来源分类:植物类、动物类、益生菌类。()按保健食品的形态分类:酒类、片剂类、胶囊类、冲剂类、饮料类等。()按消费者的消费动机分类:自我服用型、馈赠亲友型。,保健食品功能及功效成分当前国家食品药品监督局批准可受理的保健食品功能可分为种:增强免疫力、抗氧化、辅助改善记忆、缓解体力疲劳、减肥、改善生长发育、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、辅助降血脂、辅