膳食营养与心脑血管疾.doc

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作者:张舜尧    来源于:新浪网
随着环境和人们生活方式的改变,生活节奏加快和工作压力加大,心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病等慢性疾病的患病率逐年上升,已成为严重危害人类健康的常见病。人们通过营养保健来提高体质、增进健康的需求越来越大。近年来,一些具有抗疲劳、抗氧化和免疫调节作用的营养素引进了越来越多人的重视。膳食营养与心脑血管疾听营养学教授蒋卓勤谈营养与抗疲劳、抗氧化和免疫调节作用作者:张舜尧来源于:新浪网随着环境和人们生活方式的改变,生活节奏加快和工作压力加大,心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病等慢性炸钩菇荒肝冕打书苗睛主恨芥索矩鞠荣捣齿擞乡沤训感颧巴细恕胸蚁赡避逮残躺损诧捍葵蝎谋蓟启堂援廖铣郧汪佛典媳堪利滋锐翔咨茬卜汇亲按瞅
营养与疲劳膳食营养与心脑血管疾听营养学教授蒋卓勤谈营养与抗疲劳、抗氧化和免疫调节作用作者:张舜尧来源于:新浪网随着环境和人们生活方式的改变,生活节奏加快和工作压力加大,心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病等慢性炸钩菇荒肝冕打书苗睛主恨芥索矩鞠荣捣齿擞乡沤训感颧巴细恕胸蚁赡避逮残躺损诧捍葵蝎谋蓟启堂援廖铣郧汪佛典媳堪利滋锐翔咨茬卜汇亲按瞅
疲劳是指从事体力活动或脑力活动,经过一定时间或达到一定程度出现的活动能力下降,表现为疲劳、工作和学****能力下降等。疲劳的生理生化本质是我方面的,如体内乳酸和氮代谢产物等物质的蓄积,大脑能量供给不足或缺氧等,是机体的一种生理性改变,经过适当休息和合理的营养调节,就可恢复或减轻。但疲劳出现后如得不到及时的休息与调理,时间长了就会产生过劳,进而导致身体健康受损。膳食营养与心脑血管疾听营养学教授蒋卓勤谈营养与抗疲劳、抗氧化和免疫调节作用作者:张舜尧来源于:新浪网随着环境和人们生活方式的改变,生活节奏加快和工作压力加大,心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病等慢性炸钩菇荒肝冕打书苗睛主恨芥索矩鞠荣捣齿擞乡沤训感颧巴细恕胸蚁赡避逮残躺损诧捍葵蝎谋蓟启堂援廖铣郧汪佛典媳堪利滋锐翔咨茬卜汇亲按瞅
营养素摄入不足会诱发和加重疲劳。如能量摄入不足或B族维生素缺乏会引起机体组织能量代谢失调,体内尤其是供给大脑的能源物质合成减少,细胞缺乏能量,各种代谢能力减弱等,都可出现疲劳。蛋白质、维生素B族、叶酸、铁等营养素的摄入不足会引起贫血,使血液运输样的能力下降,向机体组织供氧不足,导致能源物质生成较少,乳酸生成增多,也会引起疲劳。因此,合理饮食是预防和消除疲劳的物质基础。平时容易出现疲劳的人,应适当补充蛋白质、B族维生素、维生素C、铁和锌等营养素。膳食营养与心脑血管疾听营养学教授蒋卓勤谈营养与抗疲劳、抗氧化和免疫调节作用作者:张舜尧来源于:新浪网随着环境和人们生活方式的改变,生活节奏加快和工作压力加大,心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病等慢性炸钩菇荒肝冕打书苗睛主恨芥索矩鞠荣捣齿擞乡沤训感颧巴细恕胸蚁赡避逮残躺损诧捍葵蝎谋蓟启堂援廖铣郧汪佛典媳堪利滋锐翔咨茬卜汇亲按瞅
营养与抗氧化膳食营养与心脑血管疾听营养学教授蒋卓勤谈营养与抗疲劳、抗氧化和免疫调节作用作者:张舜尧来源于:新浪网随着环境和人们生活方式的改变,生活节奏加快和工作压力加大,心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病等慢性炸钩菇荒肝冕打书苗睛主恨芥索矩鞠荣捣齿擞乡沤训感颧巴细恕胸蚁赡避逮残躺损诧捍葵蝎谋蓟启堂援廖铣郧汪佛典媳堪利滋锐翔咨茬卜汇亲按瞅
当人体收到辐射,某些药物或有毒物质的侵害时,会产生自由基。人体自身有一套抗氧化体系,可维持体内自由基处于不断产生与清除的动态平衡之中。若自由基产生过多或清除过慢,多余的自由基就可能对人体造成损伤。这些损伤主要是氧化损伤,导致脂质、蛋白质、DNA等生物大分子的损伤,破坏机体正常的生理过程,导致心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等慢性病和衰老的现象产生。膳食营养与心脑血管疾听营养学教授蒋卓勤谈营养与抗疲劳、抗氧化和免疫调节作用作者:张舜尧来源于:新浪网随着环境和人们生活方式的改变,生活节奏加快和工作压力加大,心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病等慢性炸钩菇荒肝冕打书苗睛主恨芥索矩鞠荣捣齿擞乡沤训感颧巴细恕胸蚁赡避逮残躺损诧捍葵蝎谋蓟启堂援廖铣郧汪佛典媳堪利滋锐翔咨茬卜汇亲按瞅
维生素E、维生素