高中生物 2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 新人教版必修1.ppt

高中生物 2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 新人教版必修1.ppt第2节生命活动的主要承担者—蛋白质第一课时氨基酸及其种类氨基酸:是组成蛋白质的基本单位CHCOOHNH2H甘氨酸CHCOOHNH2CH3丙氨酸CHCOOHNH2CH2CH2COOH谷氨酸观察:氨基酸的组成元素和结构CHHH2NCOOH甘氨酸CHCH3CH3缬氨酸CHH2NCOOH丙氨酸CH3CHH2NCOOH半胱氨酸CH2CHH2NCOOHSH一定有CHON,有的含S。氨基酸结构通式:CHCOHO羧基NHH氨基R侧链基团侧链基团决定氨基酸的种类分子式:C2H4O2NR每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基赖氨酸天冬氨酸观察天冬氨酸和赖氨酸的结构,分析为什么说每个氨基酸“至少”含有一个氨基和一个羧基?可以看到,天冬氨酸的R基中含有羧基,赖氨酸的R基中含有氨基,因此氨基酸的R基中也可能含有氨基或羧基,所以说每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基。组成蛋白质的氨基酸的判断标准数量标准:至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)位置标准:一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)连接在同一个碳原子上例1下列哪一项属于构成生物体蛋白质的氨基酸()?主要由C、H、O、N组成,(某些蛋白质还含有S、P,少数蛋白质还含有Fe、Zn等金属元素,且位于侧链基团)思考:1、判断某分子是否是氨基酸的依据是什么?(共同特点)思考:2、不同的氨基酸分子的区别在哪儿?在于侧链基团R基的不同每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上思考