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真正的酸奶的配料表.doc

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酸奶健胃消食助消化,很多人都爱喝。它的详细配料有:牛酸乳,白砂糖,乳清蛋白粉,浓缩牛奶蛋白粉,乙酰化二淀粉酶,果胶,琼脂,双乙酰酒石酸单双甘油酯,结冷胶,食用香精,保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌。这些是比较详细的酸奶配料成分,市面上大多数酸奶的配料都在其中。既然知道了酸奶的大致成分配料,我们就可以在平时购买食用酸奶时做一些筛选。首先,我们需要注意,酸奶中最重要最健康的成分,就是生牛乳,它的含量越多越好,同样,其他的配料越少越好。当然,配料太少,健康是有保障了,但是口感,味道就会下降,所以,比例很重要,购买时一定要注意甄别。还有,%,而乳酸菌的蛋白质含量通常只有1%,加上乳酸经,生牛乳的含量,自己粗略做一个加法,%就好。最后,所购的酸奶碳水化合物要小于12克,不能占太多比重。最后再说一句,除了酸奶必要的营养成分,其他材料大多是为了增加黏稠度,增加润滑度,以此来提升酸奶的口感,所以,应该适当的添加,不宜过多。但现在市面上有一部分酸奶厂家,为了吊住消费者胃口,过多的添加香精等成分,这就与健康背道而驰了,消费者们购买酸奶的时候,一定要仔细甄别!

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酸奶的正确喝法