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中国南方果树年第卷第期
营养液浓度对“峰后葡萄果实发育及品质的影响
刘爱玲,陆志兴。,何建军,王成华,李为福,谢兆森。,陈俞,沈玉良,王世平
上海交通大学农业与生物学院,上海,;上海市奉贤区林业署
河北科技师范学院;上海绿穗葡萄种植专业合作社
摘要:以珍珠岩栽培的年生“峰后”葡萄× 为试材,设置高/
,全价复合肥配制,以氮计、中/、低/个营养液浓度,探讨了不同营养液浓度
对葡萄果实发育和品质的影响。结果表明,适当提高营养液浓度中浓度,葡萄单果重相应提高,
果汁可溶性固形物含量升高,可滴定酸含量降低,果皮着色有提前趋势;营养液浓度过高时,与中浓
度相比,可溶性固形物下降,可滴定酸有增高的趋势,果实品质反而下降。
关键词:营养液浓度;肥水管理;“峰后”葡萄;果实品质
中图分类号:. 文献标志码: 文章编号:———
农业生产常常存在盲目大量施用肥料的现象。× ,年月日定植于
这不仅浪费肥料,增加成本,也加重了环境中水的富上海交通大学农业工程训练中心温室内的栽培容器
营养化。有研究表明,盲目施肥导致农产品中***中。使用统一规格的木箱长,宽,高
盐含量过量积累,对人体健康造成了潜在的威胁, 做栽培容器,木箱所用的木板用塑料膜包裹
合理施肥对葡萄有效利用肥料氮和吸收土壤氮、调起来,再在木箱里面铺上层塑料膜,将栽培基质珍
节营养生长和生殖生长具有重要作用。适宜的营珠岩填入木箱。定植株距为.。每个栽植箱内
养水平有利于作物营养体发育,延长叶片功能期,促铺设根滴灌带。栽培箱下面,各放一个储液箱长
进光合产物和蛋白质合成,从而提高果实品质。,宽,高,用于贮存回流的营养
果实品质与肥水条件密切相关,施肥过量或不足,均液。每个储液箱中安装一个水泵,用于营养液的循
会导致作物的生理障碍,进而使产量下降、品质变环利用。
劣。,特别是在植株发育的关键时期,根据树体对. 试验设计以全价复合肥含。一一
肥水的需求,做到适时适量供给,显得尤为重要。,一, , ,
关于营养液浓度的试验研究,在一些草本作物· 单独施配置营养液。共设个浓度梯
如生菜、黄瓜、莴苣、番茄、辣度:高含氮/,中含氮/,低含
椒、烟草、蝴蝶兰、甜瓜、大麦。等上氮/。每个浓度种植株,共株,每株留
已有报道,在芦柑、龙眼等果树上也有报道, 梢条。采用电磁阀自动控制系统自动定时进行营
但是在葡萄上至今鲜有全面的营养液栽培的报道。养液的浇灌:在生长发育旺期每周浇两次,其他时期
本试验将葡萄种植于栽培箱内,并以珍珠岩为栽培每周次,每次分钟。
基质,探讨了不同营养液浓度对果实生长发育的影. 测定方法果实生长指标:从花后天开
响,以期揭示葡萄果实发育的肥水需求规律,为生产始,选取大小均一、成熟一致的果粒粒作标记,每
栽培中的营养供给提供依据。周用游标卡尺测定横径,直至成熟采收。转色期,每
周采大小均一、成熟一致的果粒粒,放入冰盒中
材料与方法
带回实验室立即称重计算单果重,然后贴好标签,
. 试验材料试材为年生“峰后”葡萄Ⅵ￡将果实保存在一℃冰箱中用于测定果皮花色苷、
收稿日期:——;修回日期:——
基金项目:国家现代农业产业技术体系专项—;上海市科委星火富民科技项目;农业科技
成果转化资金项目资助。
作者简介: