葡萄的种植条件及生长管理办法.doc

葡萄虽然是一种适应性强的果树,但只有在最适宜的地域才能生长发育良好,方可获得优质高产。在自然条件中影响葡萄生长发育的最主要因素是气候和土壤条件,因此,合理而有效地利用农业大气候、小气候、微域气候和良好的土壤,对葡萄产业的发展有着重要的意义。光照葡萄是喜光植物,在充足的光照条件下,植株生长健壮充实,花芽形成和分化良好,开花结果正常,反之,则差。葡萄具有生长量大,多次萌芽分枝的特点,容易造成架面郁闭,内部通风通光不良,叶片常会出现光照不足的症状。生产上除了充分利用自然光照因素外,还要正确采用栽培技术,改善植株和内层叶片的光照条件。葡萄是长日照植物,当日照长时,新梢才会正常生长,日照缩短,则生长缓慢,成熟速度加快。在露地栽培中,昼夜的长短对生产直接影响不大,但在保护地栽培条件下,调节光照长短具有重要意义。光的质量和成分对葡萄的生长结果有一定影响,蓝紫光丰富的地区,特别是紫外线的存在能使枝蔓生长健壮,促进花芽分化,增进果实着色。在设施栽培条件下自然光的质量常有一定的不足,需加以补救。温度葡萄属暖温带植物,在生长发育期要求足够多的热量,不同成熟期的品种需活动积温在2100~3500℃之间,早熟品种偏低,晚熟品种偏高,中熟品种居两者之间。生长期最适宜的温度为20~25℃,开花期最适宜气温为25~30℃,鲜食或制干品种成熟期要求温度28~32℃,而酿制品种则为17~24℃。气温在22~30℃时葡萄光合作用最强,>35℃则同化效率急剧下降,>40℃则易发生日灼病。适当的高温和较大的温差有利于酒石酸、单宁等物质的分解,糖分及芳香物质的形成和积累,并能充分发挥该品种固有的品质特征。在生长季中昼夜温差较大有利于植株白天养分合成和积累,减少夜间消耗,从而促进花芽形成、开花、坐果和果实成熟。水分葡萄是抗旱植物,但需水量也较大,其所需水量依其生长发育的变化有所不同,表现出一定的规律性。葡萄萌芽期需要大量水分,以满足树体的萌芽与抽梢的消耗;开花期需水较少,但缺水干旱,易导致柱头变干,授粉期缩短,坐果率降低;浆果生长期是需水的关键期,需要较多的水分。进入浆果成熟期,适当干旱反而有利于提高品质。越冬前,必须浇一次防冻水等。利用葡萄的物候期进行浇水,一年中至少应浇4次,即萌芽期、新梢生长期、幼果膨大期、采后防冻水。每次灌溉后达到湿润深度为20-30cm。因此,葡萄栽培者应当根据葡萄对水分的需求特点,结合不同土壤的持水量状况,及时给予灌水,避免发生凋萎现象,以确保优质丰产。但水分供应过多,也有明显的不良反应。试验表明,土壤渍水14-20天,葡萄新梢会停止生长,叶片变黄、凋萎;但排水后2-6天,新梢可再度生长。营养氮肥氮是葡萄需要量较大的营养元素之一,-。氮肥对葡萄树的生长和发育均有很大的影响。在一定范围内适当多施氮肥,有增加葡萄树的枝叶数量,增强葡萄的树势、协调树体的营养生长和生殖生长,促进副梢萌发,起到多次开花结实提高产量的作用。但若施用氮肥过量,则会引起枝稍徒长,导致大量落果,引起产量降低,而且还可引起新生枝条和根系木质化程度降低,影响越冬能力。二、磷、钾肥葡萄树对磷的需要量较少,-。由于土壤的固定等因素,葡萄树对磷肥的利用率较低,在实际施肥时的肥料用量较上述