饮食中的有机化合物课件.ppt

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。爸爸妈妈,我爱你们作文900字爱是一份香包,把祝福带给子女;爱是一团炉火,让温暖填满心田;爱是一股甘泉,浇灌了干旱的心田;爱是一盏明灯,在黑暗中照亮前行的路……那是一个酷暑难耐的夜晚。因为白天在英语学校,里面的温度比较低,所以出来的时候头有点晕,回到家又吃了一盒冰激凌,所以我在晚上九点多钟的时候,头很痛,便上床睡了。晚上突然感到难受,便下床对妈妈说:“妈妈,我难受……”妈妈听后喊醒了爸爸,爸爸妈妈为了不吵醒妹妹,便轻手轻脚地穿上衣服,背着我便出了家门。到了大医院,爸爸妈妈便急急忙忙地为我挂上号,来到输液室。终于打上针了,我也随着钟表的“滴答滴答”声睡着了。第二天醒来以后,我发现我已经在家了,我喊着:“爸爸!妈妈!”妈妈听见以后,便说:“宝贝儿,你醒了呀!”“嗯!”这时,我注意到妈妈的眼球上布满了红血丝,头上又多了好几根银发,我感动的说了一声:“妈妈,你和爸爸辛苦了!”只见妈妈害羞地说了声:“嗯,没事!欧,对了!快点去刷牙吧!早饭一会儿就好了呢!”听到这儿,一个念头正悄悄地在我的脑海中闪过。晚上,我在爸爸妈妈做晚饭的时候,想对爸爸妈妈说声“我爱你们”,但是刚走到何以解忧唯有杜康——明月几时有把酒问青天抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。第3节饮食中的有机化合物(第1课时)一、乙醇有特殊香味颜色:状态:气味:密度:溶解性:挥发性:熔沸点:(20℃)℃,熔点是-℃(乙醇溶液的浓度越大,密度越__)既能跟水互溶,又能跟汽油、苯等有机溶剂互溶。易挥发乙醇能溶解多种有机物和无机物。小(密封保存!)思考:如何检验酒精是否含有水份?1、乙醇的物理性质让我看一看?想一想?2、乙醇的分子结构羟基--官能团写作-OHC—C—O—HHHHHHCH3CH2OH或C2H5OHC2H6O结构式:分子式:结构简式:-OH,乙醇的官能团——羟基。官能团:决定有机物化学特性的原子或原子团。如溴乙烷的溴原子、烯烃的碳碳双键、芳香烃的苯环等。HH││H-C-C-H ││HHHH││H-C-C-O-H ││HHH被取代成-OH烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。[活动与探究][实验1]在3ml的无水乙醇中投入一小粒金属钠,观察并记录实验现象。对比金属钠与水的反应。钠粒沉于底部,有无色气泡,最终钠粒消失,液体仍为无色透明。实验现象:结论:乙醇可以与活泼金属反应,产生气体3、乙醇的化学性质钠与水钠与乙醇浮在水面?2Na+2H2O=2NaOH+H2↑钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式剧烈熔成小球发出嘶声放出气泡缓慢放出气泡没有声音仍为块状沉在底部1、对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点,推测钠与乙醇反应时断裂什么键?放出的气体是什么?想一想?H-O-H水[结论] 1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 2、羟基中的H原子的活泼性:醇<水