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菜皮烧麦.doc

文档分类：生活休闲 | 页数：约4页举报非法文档有奖

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备料:大白菜叶数片,紫甘蓝叶数片(甘蓝又称圆白菜),如果喜欢还可以少备几片生菜叶,分别淖水片刻。胡萝卜丁,青菜未,炸好的小虾皮,鸡脯肉切未。备两种杂粮:燕麦与玉米碎,(当然杂粮与配菜均可自己选择)此主题相关图片如下:前期准备: 先把杂粮洗净,加水做成饭,这期可准备馅料,我准备了两种口味第一种:胡萝卜、小虾皮用蒜苗炒香,备与杂粮饭拌成馅。第二种:青菜末,鸡肉末炒熟,备与杂粮拌成馅。再用一只鸡蛋,分开蛋清,蛋黄,各炒成茸备用。准备几根茶树菇茎(海带,韭菜也可)。此主题相关图片如下: 此主题相关图片如下:制作:取一片大白菜叶,中间放上拌好的胡萝卜、虾皮口味的馅,将菜叶向上收拢,接近馅处扎上树菇茎,然后将菜叶外边打开,整好形,中间放上蛋黄茸。其它几种同做法,只是紫甘兰厚的地方一定要平刀削薄。花形做好后放入盘中,回锅中火蒸一分半钟即可。此主题相关图片如下:这道菜造型美观,口味清新。而且有多种丰富的营养。这种做法的确是有点麻烦,可做为一个节日小点。蔬菜与杂粮做的小点,不但营养丰富,最主要的是口味清爽,特别适合节日吃多了大鱼大肉后调节口味,解腻的食品,杂粮还有减肥美体的功效,不妨在吃杂粮上多动动心思,健康的身体才是一切事物的前提。

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