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国内外生猪产业联合的利与弊-王爱国.pdf


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王爱国中国农业大学教授、博士生导师。主要从事动物遗传育种与养猪科学的教学科研工作。现任国家畜禽遗传资源委员会委员、猪专业委员会主任委员,国家生猪产业技术体系岗位专家,全国生猪遗传改良计划专家组副组长、全国种猪遗传评估中心工作领导小组和专家组副组长,农业部畜禽养殖标准化示范创建活动专家组成员,农业部转基因重大专项项目执行专家组成员,中国绿色食品认证评审委员会委员,全国畜牧业标准技术咨询专家组成员,中国畜牧兽医学会理事、动物遗传育种学分会理事、养猪学分会常务理事,中国畜牧业协会理事、猪业分会常务理事兼副秘书长等职。王爱国中国农业大学动物科学技术学院******@(2014)中国猪业发展大会(成都,2014年8月30日)2内容提要联合背景联合现状利弊分析个人看法332008-2013年世界各国猪肉消费量(千吨)国别200820092010201120122013占比(%)中国46,69148,82351,15750,00452,72554,,02421,05720,84120,75320,37520,,8139,0138,6538,3408,4418,,8432,7192,8352,9713,1453,,3902,4232,5772,6442,6702,,4862,4672,4882,5222,5572,,8261,8911,9121,9402,1602,,6051,7701,7841,7101,8501,,5191,4801,5391,4871,5461,,3341,3441,4051,3941,4461,,,5716,4786,6516,8987,2507,,999100,390102,743101,582105,118107,:美国农业部我国猪肉生产与消费市场规模巨大,占全球一半4国内外生猪产业联合背景30年来,我国猪业虽取得了长足的进步,但仍然主要靠产能规模的扩张实现了总产量的增加,而不是靠单位生产效率的提高2013年,,年末存栏母猪4900万头,,提高6%。虽然生产效率在提高,但提高的速度较慢2002-2013年全国生猪出栏量数据来源:农业部、国家统计局PigIndustryImprovement1962200914pigs/year71%morepigs23pigs/year410kgoffeed/pig38%lessfeed273kgoffeed/pig34kgoflean/pig33%morelean47kgoflean/pigApproximately60%icimprovementSource:Sánchez6我国猪业发展面临的压力和挑战土地、粮食和水等资源约束增大生产效率低下疫病威胁巨大食品安全存在隐患环保要求提高劳动力成本快速增长生产与市场风险加大政策取向调整、市场法制化和规范程度的提高等这些因素已成为促进我国猪业加速转变生产方式和经营模式的综合驱动力,推动猪业进入效益型发展的新时期我国粮食生产不能满足日益增长的需求耕地面积中国:10人/公顷世界:行业发展的动能和机会大小主要取决于发展的效率落差和规模,在经济全球化时代,我国猪业如此巨大的效率落差和良好发展前景,不仅刺激着行业内生产者和投资者发展的积极性,更重要是吸引了大量国内外非农业资本的涌入,也吸引了世界猪业的各种资源快速进入我国市场显然,资本、技术、资源和市场等要素正在以世界养猪史上空前的速度和规模在我国猪业聚集融合,形成日益巨大的现代猪业的发展能力9外资进入我国猪业现状农业部畜牧业司2008年9月的调查数据显示:据不完全统计,进入我国畜禽养殖及畜产品加工业的外资企业380家,投资金额达181亿元人民币。其中投资生猪养殖及加工的企业142家,%,,%10

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